香草苹果塔是一道非常受欢迎的甜品，它由脆皮的酥饼底和柔软的苹果馅料组成，再加上浓郁的香草味道，让人无法拒绝。如果您也想尝试制作这道美味的甜品，那么请跟随我的步骤一起来制作吧！
一：准备所需材料
在制作香草苹果塔之前，我们需要准备以下材料：低筋面粉150克、黄油60克、白糖30克、盐1/4茶匙、蛋黄1个、水30毫升、苹果2个、柠檬半个、细砂糖60克、玉米淀粉适量、牛奶200毫升、鸡蛋2个、香草精适量。
二：制作酥皮饼底
1.将低筋面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成光滑的面团；
2.将面团擀成薄片，放入模具中，切去多余的面团；
3.将饼底用叉子在表面扎上几个小孔，放入烤箱中烤15分钟，取出备用。
三：制作苹果馅料
1.将苹果去皮、去核，切成小块；
2.将苹果块放入碗中，挤入半个柠檬的汁液，加入细砂糖和玉米淀粉混合均匀；
3.将混合好的苹果馅料倒在酥皮饼底中。
四：制作香草奶油
1.在锅中加入牛奶和香草精，热至微沸；
2.将鸡蛋打散，加入少量牛奶中搅拌均匀；
3.将鸡蛋液倒入锅中，不断搅拌，烤熟成为香草奶油。
五：倒入香草奶油
1.将烤好的香草奶油倒入苹果馅料上；
2.用铲子将奶油平均分布在馅料表面上。
六：再次烤制
1.将香草苹果塔放入烤箱中，烤制25分钟左右；
2.取出香草苹果塔，让其冷却至室温。
七：切成均匀大小
1.将冷却好的香草苹果塔取出，切成均匀大小的小块；
2.将香草苹果塔装盘备用。
八：烘焙贴士
制作香草苹果塔的时候，需要注意以下几点：
1.酥皮饼底一定要烤至金黄色，才能更加脆脆的；
2.苹果馅料和香草奶油的比例要适当，不能过多或过少；
3.在烤制香草苹果塔的时候，要注意时间和温度的控制。
九：口感特点
香草苹果塔的口感非常独特，酥皮饼底的外层脆脆的，内部柔软；苹果馅料酸甜可口，搭配浓郁的香草味道，让人回味无穷。
十：香草的功效
香草是一种非常常见的调味品，除了可以为食品提供美味的味道之外，还具有以下功效：
1.具有提高免疫力的作用；
2.对治疗消化不良、失眠等有很好的效果；
3.能够减轻焦虑和压力。
十一：苹果的营养价值
苹果是一种非常营养的水果，它含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持身体健康，预防多种疾病，如肺癌、心脏病、中风等。
十二：甜品的热量
虽然香草苹果塔非常美味，但是它也含有一定的热量，需要适量食用。每100克香草苹果塔的热量大约是280卡路里左右。
十三：如何保存
如果您制作了过多的香草苹果塔，可以将其保存在冰箱中，最好放在密闭的盒子中，这样能够保持其新鲜度和口感。
十四：分享美食
做好了香草苹果塔，可以邀请朋友一起分享美食，一起品尝这道美味的甜品，增进彼此之间的感情。
十五：
香草苹果塔是一道非常美味的甜品，它含有丰富的营养物质，口感独特，制作方法简单易学。如果您想品尝到这道美味的甜品，赶快动手制作吧！
