在现代人快节奏的生活中，吃饭变成了不得不处理的事情，而且更多的是为了解决温饱问题。但是我们还是不能忽略营养和美味的重要性。作为主食的米饭，如何让它变得更加美味丰富呢？本文将会介绍一种简单又美味的米饭做法——香肠蒸饭。
准备食材
准备大米、香肠、葱、姜、盐等食材，米饭的浸泡时间不宜太短，建议浸泡30分钟左右。
切好香肠
将香肠切成薄片，可以根据个人口感和喜好选择不同的切法。
切好葱姜
把葱和姜洗净，然后切成细末备用。
准备蒸锅
准备一个蒸锅，将蒸锅内壁涂上一层食用油，防止米饭粘锅。
煮香肠
在锅中加入适量的水，放入切好的香肠，加入葱姜末和适量的盐，煮至香肠变色即可。
加入米饭
将浸泡好的大米洗净后加入煮好的香肠中，搅拌均匀。
加水
加入适量的水，建议是1:1.1的比例，这样做出来的米饭比较松软。
盖上锅盖
将锅盖盖上，打开蒸锅的火开关，蒸煮20分钟左右。
开锅
蒸煮完毕后，关闭火源，等待2-3分钟后再打开锅盖。
拌匀
用铲子将蒸好的米饭和香肠混合均匀，再放入少量盐和食用油拌匀。
蒸一下
将拌好的米饭再次放入蒸锅中，再次蒸煮5-10分钟即可。
摆盘
将蒸好的香肠蒸饭倒入盘中，可以根据个人口味加上一些香菜、辣椒等调料。
享受美食
香肠蒸饭做好了，趁热享用，这道美味的家常主食的口感软糯、香气四溢，绝对是你健康美味的首选。
小贴士
1.米饭浸泡时间不宜太短，建议浸泡30分钟左右。
2.加水的比例建议是1:1.1，这样做出来的米饭比较松软。
3.在蒸锅内壁涂上一层食用油，防止米饭粘锅。
香肠蒸饭是一道简单又美味的家常主食，它通过香肠的加入，让原本单调的米饭变得更加丰富。只要按照本文的步骤操作，就可以轻松做出口感软糯、香气四溢的香肠蒸饭，这道美食绝对可以让你在忙碌的生活中体会到幸福滋味。
