茄子是一种营养丰富的食材，但是很多人对于茄子的做法不太了解。今天，我们就来学习一下如何用油糊的方式来制作美味的茄子菜品。 一、挑选茄子 想要做出美味的油糊茄子，首先要选择好茄子。选择形状较长而且细嫩的茄子，这种茄子口...