随着人们对健康的追求，营养食品成为了热门话题。而自制面包作为一种美味又营养的食品，备受追捧。本文将分享如何自制营养面包，帮助大家吃得更健康。
准备食材：中筋面粉、全麦面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、橄榄油。
在制作面包之前，需要准备好以上食材，确保制作过程中所需的食材齐备。
将干材料混合：中筋面粉、全麦面粉、糖、盐。
将中筋面粉、全麦面粉、糖和盐混合在一起，并用筛网过筛，这样可以使材料更加细腻。
将湿材料混合：鸡蛋、牛奶、橄榄油。
将鸡蛋、牛奶和橄榄油混合在一起，并搅拌均匀。
将湿材料倒入干材料中，揉成面团。
将湿材料倒入干材料中，逐渐揉成面团。需要注意的是，搅拌的时间和力度不能过大，避免使面团过于黏稠。
加入酵母。
将酵母加入面团中，然后再次揉匀。酵母在面团中的作用是使面团发酵，让面包更松软美味。
静置发酵。
将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，静置30-60分钟，让面团发酵。在发酵期间，可以做一些其他事情，等到面团发酵好后再继续制作。
分割成小块。
将发酵好的面团分割成小块，一般大小为手心大小即可。这样做是为了方便后续的操作。
烤箱预热。
将烤箱预热至200度，准备烤制面包。
整形面包。
将小块的面团搓成球状，并在表面划上几道口子。这样可以让面包在烤制过程中更好地排气。
发酵。
将整形好的面包再次放入发酵箱中进行二次发酵，时间为15-20分钟。
刷上蛋液。
将鸡蛋打散，然后刷在面包的表面上，这样可以使面包表面更加美观。
入烤箱。
将刷好蛋液的面包放入已经预热好的烤箱中，烤制时间为15-20分钟。
出炉。
将烤好的面包取出，待凉后即可享用。自制的营养面包比市售的面包更加健康美味。
注意事项。
在制作营养面包的过程中，需要注意以下几点：食材新鲜、量要适当、面团发酵时间不宜过长、烤制时间要掌握好。
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自制营养面包简单易学，既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡。希望大家能够尝试一下，享受健康美味的自制营养面包。
