馄饨是中国传统的美食之一，种类繁多，做法也各不相同。而以香菜猪肉为主要材料的馄饨，则是被大众所喜爱的一种。下面我们就来详细介绍如何制作这道美味可口的香菜猪肉馄饨。
准备工作
在制作香菜猪肉馄饨之前，需要准备好以下材料：猪肉、香菜、鸡蛋、面粉、姜末、葱末、盐、酱油、胡椒粉、料酒等。
制作面团
将面粉、水和少许食盐混合搅拌，揉至面团均匀后静置片刻，然后进行擀面皮。
制作馅料
将猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、盐、酱油、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。然后将香菜切碎加入到馅料中，搅拌至均匀。
包制馄饨
将擀好的面皮切成大小适中的小块，取一块小块，用擀面杖将其擀薄，然后放入适量的馅料，将面皮对折后捏紧边缘，使馅料紧密包裹。
煮馄饨
将馄饨放入锅中，倒入足够的水，大火煮沸后转小火继续煮5-8分钟即可。
配料
煮好的馄饨捞出后放入碗中，加上鸡蛋花和切碎的香菜作为点缀。
美食享用
美味可口的香菜猪肉馄饨已经做好啦！趁热品尝，细品其中的美味和丰富的口感。
香菜的功效
香菜除了可以给馄饨增加口感之外，还有助于提高免疫力、预防感冒和治疗关节炎等多种功效。
猪肉的营养价值
猪肉富含优质的蛋白质、多种维生素和矿物质，对于维持身体健康有很大的帮助。
面粉的选择
制作馄饨时应选择高筋面粉，这种面粉含有较高的蛋白质，可以制作出更有弹性的面皮。
馄饨的变化
除了香菜猪肉馄饨之外，还可以制作其他口味的馄饨，如虾仁馄饨、鸡肉馄饨等，不同的配料和调料都可以让馄饨味道更加丰富。
煮馄饨的技巧
为了让馄饨更加美味，煮馄饨时应该先放少量的油，让馄饨不易粘在一起，同时也可以使得馄饨更加鲜美。
注意卫生
在制作馄饨时，应该注意手部卫生，保证制作过程中食材的新鲜卫生，从而保证馄饨的健康与美味。
家庭DIY
制作馄饨可以成为家庭DIY的乐趣之一，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和改良，做出属于自己的特色馄饨。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作香菜猪肉馄饨的技巧和方法，快来试试做出自己的美味馄饨吧！
