早餐是一天中最重要的一餐，但是现代人忙碌的生活节奏使得很多人都无法安排好自己的早餐。本文介绍一款简单易做的土豆香肠饼，不仅美味可口，而且营养丰富，是一个健康美味的早餐选择。
一：准备土豆
将新鲜土豆洗净切成小块，用开水煮至软烂，倒入冷水中浸泡5分钟左右，捞出沥干备用。
二：准备香肠
将香肠切成小块备用。如果不喜欢吃香肠，也可以替换成其他喜欢的食材。
三：炒香肠
在平底锅中放入适量油，加入香肠煸炒至金黄色，将香肠取出放在碗里备用，留下少许油。
四：炒土豆
将土豆块放入平底锅中，煸炒至金黄色，用铲子将土豆压碎。
五：炒香菜
在平底锅中放入适量油，加入切碎的香菜炒香，放入碗中备用。
六：调料
在碗中放入少许盐、胡椒粉、味精和生抽调匀成酱汁。
七：混合
将炒好的土豆和香肠放在一起，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
八：制作饼皮
将面粉加入适量的水，揉成面团，分成若干个小面团。用擀面杖将小面团擀成薄饼皮。
九：放入馅料
将混合好的土豆和香肠放在饼皮上，撒上适量的炒香菜。
十：包裹饼皮
将饼皮捏起来，包裹住馅料，捏紧口。
十一：制作多个饼
将所有的饼全部制作好，放在一起等待下一步的烹饪。
十二：煎饼
在平底锅中倒入适量油，将饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
十三：放在烤箱中焗烤
将煎好的饼放在烤盘中，放入预热至200℃的烤箱中，焗烤5-10分钟即可。
十四：准备调料
可以根据个人喜好准备蒜泥、辣椒油、甜面酱等调味品。
十五：品尝
将焗烤好的土豆香肠饼取出，淋上自己喜欢的调料，品尝美味的早餐。
结尾：土豆香肠饼不仅做法简单易学，而且美味可口，营养丰富。希望大家能够尝试制作这道美食，享受健康快乐的生活！
