便当已经成为现代都市人日常生活中必不可少的食品之一，而制作一份美味健康的便当也成为许多人的追求。今天我们来介绍一种以香肠炒蛋饭为主的便当制作方法，让你在家也能轻松做出美味可口的便当。
食材准备
首先要准备好的食材有米饭、鸡蛋、香肠、胡萝卜、青豆、盐、油和酱油等。
米饭的煮制
将准备好的米饭放入锅中，加水淘洗至水清，再加水浸泡15分钟，放入电饭煲中煮熟。
香肠的切片
香肠切成薄片，切片时要切成斜切，这样香肠更容易入味。
胡萝卜的处理
胡萝卜洗净后去皮，然后切成小丁，这样炒出来更有口感。
鸡蛋的打散
将鸡蛋打散，加入少量盐和青豆，搅拌均匀备用。
香肠的炒制
将切好的香肠放入锅中，用中火翻炒至表面金黄。
胡萝卜的加入
加入切好的胡萝卜丁，继续翻炒，直至胡萝卜变软。
鸡蛋的倒入
将打好的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速翻炒均匀。
米饭的加入
将米饭加入锅中，用铲子将米饭和香肠、蛋一起翻炒，让米饭均匀地吸收调料和香味。
调味处理
最后加入适量的盐和酱油进行调味，根据个人口味可以增减调料的用量。
便当盒的铺底
铺一层保鲜膜在便当盒的底部，这样可以避免米饭和其他食材沾到盒子的底部。
米饭的铺平
将做好的香肠炒蛋饭倒入便当盒中，用勺子将米饭压平，使其均匀分布。
青菜的搭配
可以在便当中加入一些青菜，不仅可以美化色彩，还能增加营养。
美食即刻完成
将盖子盖紧，香肠炒蛋饭便当就制作完成了，可以放入冰箱保存或直接享用。
香肠炒蛋饭便当不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合快节奏的生活，可以在家里也能享受到便当的美味。
