蒸蛋是我们中国人经常吃的一道家常菜，简单易做，美味又健康。而今天我们介绍的这道香橙蒸蛋，则是在传统蒸蛋的基础上，加入了香橙的味道，让整道菜更加鲜美可口。下面我们就来详细介绍一下制作香橙蒸蛋的具体步骤。
一、准备材料
我们需要准备的材料有鸡蛋、鲜牛奶、盐、白胡椒粉和香橙汁。香橙汁可以选择现榨的，这样味道更加新鲜。
二、打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的鲜牛奶，用筷子或者打蛋器充分搅拌均匀。这个过程中，要注意不要打出太多泡沫。
三、加入调味料
在蛋液中加入少许盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。这样可以调出蛋液的味道，更加美味。
四、加入香橙汁
将适量的香橙汁加入蛋液中，搅拌均匀，注意不要加入过多，以免影响蒸蛋的口感。
五、过滤蛋液
将搅拌好的蛋液通过滤网过滤一遍，这样可以去除其中的杂质，使蒸蛋口感更加细腻。
六、倒入容器
将过滤好的蛋液倒入碗或者蒸碗中，注意不要倒得太满，留出一些空间，以便蒸蛋时膨胀。
七、上锅蒸
将装有蛋液的碗或者蒸碗放入沸水中，盖上盖子，大火蒸10分钟左右即可。注意不要开太大火，以免蛋液煮熟。
八、取出装盘
蒸好后，用针扎一下蛋液，如果没有黏在上面，则说明已经熟了。将蒸好的蛋液取出装盘，撒上一些切碎的香橙皮或者香橙肉。
九、炒香橙皮
如果你喜欢更加浓郁的香橙味道，可以选择在蒸蛋前先炒香橙皮。将橙皮削成细条，放入锅中翻炒至微黄即可。
十、加入香橙肉
除了加入香橙汁外，还可以在蛋液中加入切碎的香橙肉，这样可以让蒸蛋更加鲜美。
十一、加入蟹肉棒
如果你想要更加丰富的口感，可以在蛋液中加入一些切碎的蟹肉棒，这样可以增加菜品的层次感。
十二、加入奶油
为了让蒸蛋更加细腻，可以在蛋液中加入少许奶油，这样可以让蒸出来的蛋液更加柔软。
十三、做法小贴士
在制作香橙蒸蛋的过程中，还有一些小贴士需要注意。比如蒸之前可以在碗底涂一层油，这样可以让蛋液更加容易脱离碗底；蒸之前可以将碗用保鲜膜包好，这样可以防止水汽进入蛋液。
十四、营养价值
香橙蒸蛋不仅仅美味，还具有很高的营养价值。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，香橙则富含维生素C和类黄酮等营养成分，可以增强免疫力，预防感冒和癌症。
十五、
香橙蒸蛋是一道美味又健康的家常菜，制作起来简单易学，口感清香细腻。在制作的过程中，我们可以根据个人口味加入不同的材料，让整道菜更加丰富多样。无论是在家里还是在餐馆，都可以品尝到这道美食的独特味道。
