以什锦米饭是一道既简单又美味的家常菜，它的制作方法非常简单，适合厨艺不太好的初学者。下面我们就来一步步学习如何制作一盘美味的以什锦米饭。
准备原材料
在制作以什锦米饭之前，我们需要准备好一些原材料。最关键的是米饭、肉类和蔬菜。米饭要选用品质好的新米，肉类可以选择瘦肉或者五花肉，蔬菜可以根据个人喜好选择。
清洗处理肉类
制作以什锦米饭之前，我们需要将肉类进行清洗处理。将肉类切成小块或者小丁，然后加入料酒和盐腌制一会儿，这样可以使肉质更加鲜美。
清洗处理蔬菜
蔬菜是以什锦米饭中非常重要的一部分，所以清洗处理非常关键。将蔬菜放入清水中浸泡一会儿，然后用清水洗净，最后切成小块或者小丁备用。
炒制肉类
在炒制肉类的过程中，我们需要使用热油先将肉类煸炒一下，然后加入葱姜蒜和其他调味料进行炒制。这样可以使肉质更加鲜美，口感更佳。
炒制蔬菜
在炒制蔬菜的过程中，我们需要使用热油先将蔬菜煸炒一下，然后加入盐和其他调味料进行炒制。这样可以使蔬菜更加鲜嫩，营养更丰富。
煮熟米饭
米饭是以什锦米饭中最为关键的部分。在煮熟米饭的过程中，我们需要先将米饭洗净，然后加入足够的水进行煮沸。最后加入适量的盐和油进行调味即可。
调制米饭
在将米饭和肉类、蔬菜混合之前，我们需要先将米饭调制一下。将米饭加入适量的油和盐进行调味，这样可以使米饭更加美味。
混合米饭和蔬菜、肉类
在将米饭和蔬菜、肉类混合在一起之前，我们需要先将它们分别加热一下，然后再混合在一起。这样可以使米饭更加热腾腾，口感更佳。
放入调味料
在将米饭、蔬菜和肉类混合在一起之后，我们需要加入适量的调味料进行调味。这样可以使以什锦米饭的味道更加丰富。
翻炒均匀
在加入调味料之后，我们需要将米饭、蔬菜和肉类充分翻炒均匀。这样可以使调味料均匀地渗透到每一个部分中，味道更佳。
添加香菜
在将以什锦米饭装盘之前，我们可以在最后添加一些香菜来提升口感。香菜具有特殊的香气和味道，可以使以什锦米饭更加美味。
装盘上桌
将炒好的以什锦米饭装盘上桌之前，我们需要先将盘子擦干净。然后将米饭倒入盘子中，摆放整齐即可。
美食享受
当以什锦米饭装盘上桌之后，我们可以配上一些小菜和汤水来搭配食用。这样可以使我们的饭菜更加丰富，美味无比。
清洗厨具
在享用完以什锦米饭之后，我们需要将使用过的厨具进行清洗。这样可以保持厨房的卫生，并且延长厨具的使用寿命。
制作以什锦米饭虽然很简单，但是其中也有一些小技巧和注意事项。只要我们掌握了这些技巧和注意事项，就可以轻松制作出一盘美味的以什锦米饭了。
