当谈到菜豆花和懒豆花，你会想到什么呢？也许只是在日常饮食中吃过这些蔬菜，但是现在，我们将会为你介绍菜豆花和懒豆花的最佳组合——菜豆花懒豆花。这道菜不仅美味可口，而且十分的营养健康。下面，请跟随小编一起来看看这道菜怎么制作吧！
一、选材
选用一些新鲜嫩滑的菜豆花和懒豆花，可以先将蔬菜浸泡在清水中，洗净泥沙，然后切成小块。
二、调料准备
准备食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜等调味品，还需要一些清水和适量的油。
三、焯水
把洗好的蔬菜放入开水中焯水，时间不宜过长，一般2分钟左右即可，然后捞出过凉水。
四、制作懒豆花
将懒豆花切成2-3厘米长的段，倒入适量的油，翻炒均匀，让豆花均匀上色。
五、炒菜豆花
在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再放入焯好水的菜豆花，不停的翻炒。加适量的盐、糖、酱油等调味品翻炒均匀。
六、调味
将炒好的懒豆花放入炒好的菜豆花锅中，再加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调味品。
七、炖煮
在锅中加入适量清水，加入鸡精、白胡椒粉等调味品，并将炖好的豆花倒入锅内，将锅盖盖上，小火慢慢炖煮。
八、加入淀粉水
当炖好的菜豆花懒豆花汤汁收缩变浓时，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。
九、出锅
炖煮好的菜豆花懒豆花煮好后，再次进行调味，放入糖、鸡精、老抽、醋等调味品。最后装盘即可。
十、菜豆花的营养价值
菜豆花富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，尤其是维生素C含量极为丰富，比一般蔬菜的维生素C含量高出5倍以上。
十一、懒豆花的营养价值
懒豆花是一种传统的中国民间美食，其营养价值非常高。懒豆花中富含蛋白质、钙质等营养成分，并且容易消化吸收。
十二、菜豆花懒豆花的营养价值
菜豆花懒豆花综合了菜豆花和懒豆花的营养成分，富含蛋白质、钙质、纤维素、维生素C等营养成分，尤其适合孕妇和儿童食用。
十三、菜豆花懒豆花的口感
菜豆花懒豆花的口感非常丰富，既有菜豆花的清爽味道，又有懒豆花的香醇味道，吃起来十分的美味可口。
十四、菜豆花懒豆花的制作技巧
在制作菜豆花懒豆花时，需要先焯水后再进行炒菜等步骤，这样可以保证蔬菜的口感不变，颜色鲜艳，营养不流失。
十五、
以上就是关于以菜豆花懒豆花为主题的做法详解。这道菜既营养又美味，对于想要健康饮食的人来说十分适合。大家可以根据自己的口味喜好，加入一些自己喜欢的调味品，制作出更加美味的菜肴。
美味营养，菜豆花懒豆花的做法
菜豆花懒豆花是一道家常菜，口感鲜美，深受人们的喜爱。然而，很多人不知道如何制作出口感更佳的菜豆花懒豆花。接下来将详细介绍该菜的制作方法。
一、准备工作
二、处理豆角
三、处理懒豆花
四、炒制懒豆花
五、烹制菜豆花
六、配料处理
七、汁料制作
八、炒制配料
九、炖制菜豆花懒豆花
十、装盘
十一、烤制面饼
十二、放置浓汁
十三、加入烤面饼和浓汁
十四、再次烹制
十五、品尝
准备工作：清洗净菜豆花和懒豆花，将需要用到的材料准备好。
处理豆角：将豆角洗净去掉两头，切成2厘米左右的小段，放入锅中煮至变色，捞出备用。
处理懒豆花：将懒豆花洗净去掉两头，切成2厘米左右的小段，放入锅中用开水焯烫，再放入冷水中清洗干净。
炒制懒豆花：将油热后加入葱姜蒜爆香，加入懒豆花翻炒至变软。
烹制菜豆花：将豆角加入翻炒均匀，加入鸡精、盐、味精调味，加入一定量清水烧开后放入菜豆花。
配料处理：将配料洗净备好，包括红辣椒、青椒、胡萝卜等。
汁料制作：将番茄酱、生抽、老抽、白糖、清水、蒜泥混合均匀备用。
炒制配料：将配料加入锅中炒制至熟软。
炖制菜豆花懒豆花：将炒制好的配料加入菜豆花懒豆花锅中，加入汁料翻炒均匀，加盖炖煮15分钟左右。
装盘：将炖好的菜豆花懒豆花装盘。
烤制面饼：将面饼刷上油后放入烤箱中烤至金黄色。
放置浓汁：将制作好的浓汁倒入另一个小碗中备用。
加入烤面饼和浓汁：将烤制好的面饼放入装盘的菜豆花懒豆花旁边，倒入浓汁。
再次烹制：将装有菜豆花懒豆花、面饼和浓汁的碗放入锅中加盖烧开，再次翻炒均匀。
品尝：最后把菜盛在碗里，配上米饭一起品尝。
掌握菜豆花懒豆花的制作方法，可以做出口感更佳、味道更美的家常菜，享受美食的同时也能摄取营养。
