面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，但是如何制作出口感松软的面包却是一门艺术。而今天我们要介绍的蒸面包二辫双扣手法，能够让你轻松制作出口感松软、香味四溢的面包。
一、准备原料
在制作面包之前，我们首先要准备好所需的原料，包括：高筋面粉、白糖、酵母、水等。
二、制作面团
将准备好的高筋面粉、白糖、酵母和水混合在一起，搅拌至成为面团。
三、揉面
将搅拌好的面团进行揉面，揉至面团表面光滑，手感柔软为止。
四、发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布进行发酵，约2个小时左右。
五、二次揉面
经过2个小时的发酵后，将面团取出放在案板上，进行二次揉面。
六、分割
将揉好的面团分割成适量的小块，搓成长条状。
七、编辫
将搓好的面条进行编辫，以两股为一组，重复多次，直到所有的面团都编好辫。
八、双扣
将编好辫的面团进行双扣，即两端向内折叠并压紧，这样面包才不容易散开。
九、蒸面包
将双扣好的面包放入蒸锅中，用中火蒸制约20分钟左右。
十、取出
将蒸好的面包取出，晾凉待用。
十一、享用
等面包晾凉之后，即可享用香气四溢的口感松软的蒸面包了。
十二、注意事项
在制作面包时，注意酵母和水的比例要适当，不然会影响到发酵效果。
十三、其他变化
除了基本的蒸面包二辫双扣手法之外，还可以根据个人口味添加各种食材，如：干果、巧克力等。
十四、
蒸面包二辫双扣手法是一种简单易学，口感松软的制作面包方法，只需要掌握好每一个步骤就能做出美味的蒸面包。
十五、结尾
希望大家在尝试制作蒸面包时，能够轻松掌握蒸面包二辫双扣手法，享受到自己亲手制作出的口感松软、香气四溢的美食。
