对于许多人来说，早餐是一天中最重要的一餐，所以我们需要吃一些有营养、易消化的食品。旺仔小馒头就是这样一种食品，它不仅好吃，而且又方便携带，成为了很多人早餐的首选。然而，市面上的旺仔小馒头通常含有添加剂，我们可以尝试自己动手制作，同时也可以享受到更加健康美味的小馒头。
一：准备工作
在制作旺仔小馒头之前，我们需要准备一些材料和工具。首先是面粉、酵母、糖、盐、水以及油。我们还需要一个大碗、一个小碗、一个平底锅和一张保鲜膜。
二：揉面
将面粉、糖和盐混合在大碗中，加入酵母和温水适量搅拌均匀。然后用手揉成光滑的面团，并将其放在大碗中发酵。
三：发酵
将面团放在室温下发酵，待其发酵到2倍大小时，取出面团，并轻轻按压面团去除其中的气泡。
四：切割
将面团分成若干个小块，每个小块重约50克左右。用手按压小块，使其扁平，然后再次发酵，直到小馒头变得蓬松。
五：烤制
将平底锅放在火上加热，加入适量油，将小馒头放在平底锅上用中小火烤制。当底部变黄时，翻面继续烤制。
六：保温
当馒头表面变得金黄时，盖上保鲜膜进行保温。这样可以使得馒头更加柔软。
七：翻面
将馒头翻转过来，继续用小火烤制。当两面都变成金黄色时，我们就可以把馒头取出来了。
八：放凉
将馒头取出来放在盘子里，等待它变凉。这样可以使得馒头口感更加软糯。
九：打包
将馒头放入保鲜袋中，即可轻松携带到外面食用。
十：储存
如果我们一次制作的馒头比较多，那么我们需要将它们储存在冰箱中，避免变质。
十一：口感改进
如果想让馒头口感更加好，可以在制作过程中加入一些奶粉或者蛋黄。这样做出的馒头会更加丰富和柔软。
十二：低温发酵
如果我们有时间的话，可以将面团放入冰箱中低温发酵。这样可以使得馒头的口感更加好。
十三：加入芝麻
如果喜欢吃芝麻的话，可以在馒头表面撒上一些芝麻。这样可以使得馒头口感更加丰富。
十四：切开食用
制作完成后，我们可以将馒头切开食用，或者沾上一些酱料或果酱。这样可以增加食欲，让早餐更加美味。
十五：
自制旺仔小馒头的过程并不复杂，只需要一些基本的材料和工具，以及一些耐心和技巧。通过自己动手制作，我们不仅可以享受到更加健康美味的小馒头，还可以增强自己的厨艺技能和健康意识。
