在我们的日常生活中，我们需要做饭、吃饭。而一道美味健康的菜肴，不仅能够满足我们的味蕾，还能给我们的身体带来很多好处。今天，我要介绍一道非常简单易做、美味健康的肉焖平菇。
一、选择食材——肉嫩、平菇香
选择食材是做菜的第一步，对于这道菜肴来说，最关键的是要选好肉和平菇。肉要选用瘦肉，去掉油脂，切成小块。平菇也要选择新鲜、鲜嫩的，不要太老或太大。
二、预处理食材——将平菇洗净
将选择好的平菇洗净，用温水泡一下，然后用手轻轻搓洗，最后用清水冲洗干净。切开的平菇也要泡水去沙。
三、处理食材——将肉和平菇切好
将选好的瘦肉切成块状，平菇切成小块或者小片，备用。
四、热锅——用油将肉爆炒
将锅热热，放入适量的油，待油温稍微升高，将准备好的肉块放入锅中爆炒。炒肉的时候可以加入一些葱姜蒜等调料，调味更佳。
五、加水——加入适量的清水焖煮
等肉炒好之后，加入适量的清水，焖煮10分钟左右。焖煮的过程中，可以加入一些调料，如盐、鸡精等。
六、加入平菇——在锅中加入平菇
焖煮的时间到了之后，将准备好的平菇加入锅中，和肉一起翻炒。注意火候不能太大，否则会影响菜肴的口感。
七、调味——加入适量的酱油
在平菇和肉炒匀后，可以根据个人口味再加入一些酱油等调料进行调味。不过一定要注意控制酱油的使用量，以免过咸。
八、加盖——盖上锅盖焖煮
在调味完成后，可以将锅盖盖上，继续焖煮一会儿，让菜肴更入味。
九、加水淀粉——加入适量的淀粉水
在焖煮一段时间之后，可以加入一些淀粉水，让菜肴更加粘稠。淀粉水的比例大概为1：3。
十、出锅——起锅装盘
最后的将菜肴出锅装盘，用葱花等调料点缀一下即可。这道菜肴既好吃又健康，适合家庭日常食用。
十一、美味健康——营养丰富
这道菜肴中，肉类提供了丰富的蛋白质和营养物质，平菇则富含纤维素和多种维生素。而且这道菜肴不需要加很多油，所以热量也不高，非常适合减肥人群。
十二、口感丰富——鲜香美味
这道菜肴的口感非常丰富，肉嫩菇香，味道浓郁，让人胃口大开。而且用料简单，做法容易，即使没有什么厨艺也能够轻松入手。
十三、注意事项——火候掌握好
在制作这道菜肴的时候，需要特别注意火候的掌握。如果火候太大，菜肴会糊底、影响口感；如果火候太小，菜肴又容易煮老。
十四、保存方式——放入冰箱
如果做的菜肴吃不完，可以将剩余部分放入冰箱冷藏保存，尽量在两天内食用完毕。
十五、——美味健康，家庭日常必备
以肉焖平菇为主题的这篇文章，向大家介绍了这道菜肴的制作方法和注意事项。这道菜肴既好吃又健康，适合家庭日常食用。在家里做一顿这样的美食，不仅可以满足味蕾，还能保证身体的健康，何乐而不为呢？
