夏日来临，饮料店里的人们排队等着买西米露，等着买芒果冰沙，这时候，我们可以在家里自己制作美味的芒果西米露。
1.准备食材：芒果、西米、牛奶、糖、水、冰块；
2.泡发西米：将西米放入清水中浸泡，泡发时间为1-2小时，直到西米变成透明状；
3.煮熟西米：将泡发好的西米放入锅中，加入足够的水，小火慢慢煮熟（约需15-20分钟）；
4.切开芒果：将芒果切开取出果肉，去掉果核；
5.打碎芒果：将切好的芒果放入搅拌机中，打成芒果泥状；
6.制作芒果汁：将搅拌好的芒果泥倒入过滤网中，过滤出芒果汁；
7.加入糖和牛奶：将过滤好的芒果汁倒入碗中，加入糖和适量的牛奶，搅拌均匀；
8.加入冰块：将制作好的芒果汁加入冰块，放入冰箱冷藏。
9.西米凝胶度不够怎么办：可将西米放入锅中加热，加入适量的糖拌匀，让西米吸收更多的糖分，增加其凝胶度；
10.牛奶可以用豆浆替代：如果不喜欢牛奶的味道，可以用豆浆代替，也可以加入椰浆增加味道；
11.糖的量可以根据口味添加：根据自己的口味，可以增加或减少糖的量；
12.可以加入其它水果：除了芒果，也可以加入其他水果如草莓、蓝莓等制作西米露；
13.食用前搅拌均匀：将制作好的芒果西米露取出，再次搅拌均匀后食用效果更佳；
14.芒果可选用不同品种：不同品种的芒果口感和甜度略有不同，可以根据自己的喜好选择使用不同的芒果品种；
15.自制芒果西米露更健康：相比购买外面的西米露，自制的芒果西米露更健康，少了添加剂和防腐剂，营养更丰富。
制作芒果西米露并不复杂，只需准备好食材并按照步骤进行制作即可。自制芒果西米露营养丰富、口感浓郁、制作简单，是夏日里清凉解暑的好帮手。
自制芒果西米露的做法
夏日炎炎，一杯清凉的甜品是让人感到愉悦的。在家自制芒果西米露，既可以满足自己的味蕾，还能享受DIY的乐趣，今天就来分享一下具体的做法。
一、准备所需材料
在开始制作之前，先准备好所需材料：芒果、西米、糖、牛奶、水等。
二、制作芒果泥
将芒果切成小块，放入搅拌机中搅打成细腻的芒果泥。
三、煮西米
将适量的西米放入锅中，加水煮沸，再转小火煮20-25分钟至西米透明。
四、调制芒果西米露
在一个大碗中，将芒果泥、煮熟的西米、糖和适量牛奶混合均匀。
五、加入冰块
在芒果西米露中加入适量的冰块，让它变得更加清凉爽口。
六、装饰芒果西米露
将芒果西米露倒入透明的玻璃杯中，撒上适量椰丝或奶油等装饰。
七、尝试新口味
除了芒果外，也可以换成其他水果，如草莓、蓝莓等制作西米露，创造出自己喜欢的口味。
八、芒果西米露的食用时间
芒果西米露最好在做好后立即食用，口感和口感最好。
九、存放方式
如需要存放，将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏室中即可。
十、注意事项
在煮西米时需要经常搅拌，避免粘锅。同时，在调制芒果西米露时需要按照比例添加各种材料。
十一、制作过程中遇到的问题及解决办法
如果西米煮熟后还有一些白色的颗粒，可以将其重新加水煮沸，直到西米变得透明。
十二、芒果的选购技巧
选购时要选择色泽鲜艳、外表平整、无疤痕的芒果，这样煮出来的芒果西米露口感更好。
十三、芒果西米露的营养价值
芒果和西米中含有多种营养物质，如维生素C和膳食纤维等，可以帮助改善肠道消化。
十四、芒果西米露的特点
芒果西米露具有清凉爽口、口感丰富的特点，是夏日消暑的绝佳甜品。
十五、
自制芒果西米露不仅简单易操作，而且味道鲜美。在炎炎夏日享受一杯清凉的芒果西米露，是非常惬意的事情。
