对于很多人来说，熬炒鸡这个菜肴并不是很熟悉。实际上，熬炒鸡是一道非常美味的传统家常菜，而且制作方法非常简单。只要掌握了正确的做法，就可以在家中轻松制作出香鲜可口的熬炒鸡。下面，就让我们一起来了解一下如何做出美味的熬炒鸡吧。
1.准备材料
要准备好所需要的食材。主要包括鸡肉、生姜、蒜、辣椒、香菜等。
2.洗净食材
将鸡肉、生姜、蒜、辣椒等食材洗净备用。
3.切鸡肉
将鸡肉切成小块，这样烹制时更加入味。
4.切生姜和蒜
将生姜和蒜切成末，放入鸡肉中拌匀。
5.加入调料
将鸡肉、生姜、蒜、辣椒等拌匀后，加入适量的盐、生抽和料酒进行腌制。腌制时间一般为半个小时至一个小时。
6.倒油烧锅
熬炒鸡需要用到足够的油来煸炒，因此要先倒油烧锅，油温不宜过高。
7.放入鸡肉煸炒
待油热后，将鸡肉倒入锅中煸炒，直到鸡肉变色。
8.放入配料
煸炒至鸡肉变色后，加入适量的配料，如干辣椒、花椒等。
9.翻炒均匀
将配料和鸡肉翻炒均匀，让调味更加入味。
10.加水焖煮
加入适量的水，让鸡肉焖煮一段时间，直到水分被煮干。
11.加入香菜
待水分被煮干后，加入适量的香菜，翻炒均匀。
12.烹制完成
经过以上步骤的熬炒鸡就完成了，口感香鲜，味道美妙。
13.适合人群
熬炒鸡是一道非常适合家庭食用的家常菜，成本低，做法简单，口感十分不错，适合各个年龄段的人群食用。
14.营养价值
熬炒鸡不仅好吃，而且营养价值也很高。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强体力的作用。
15.
熬炒鸡是一道美味又营养的家常菜，制作方法简单易学，成本低廉。对于那些喜欢做菜的朋友来说，可以尝试着做一下这道美味的熬炒鸡，相信你会被它的口感所惊艳。
