现在市场上的肉肠烤肠，往往会添加一些人工色素、防腐剂等化学成分，这对人体健康有很大的危害。我们可以自己动手制作肉肠烤肠，让它更健康、更美味。下面为大家介绍具体做法。
准备所需原料与工具
我们需要准备好各种调料、五花肉、猪里脊、肥牛肉等肉类原料，还需要铜壶、塑料盘、机械式绞肉机等工具。
准备好肉类原料
将五花肉、猪里脊、肥牛肉等三种不同的肉类原料洗净，切成小块，然后放入机械式绞肉机中绞成细丝状。
加入适量调料
将绞好的肉类原料放入铜壶中，加入适量的盐、白胡椒粉、香肠粉、八角等调料，搅拌均匀。
放置发酵
将调好味的肉类原料放置于室温下的通风处，进行自然发酵，时间大概在2-3个小时左右。
制作肉肠外皮
将麦芽糖混合小麦粉、玉米粉、水等制作成面团，搓成细条状，然后将绞好的肉类原料包裹起来，捏出自己喜欢的形状。
蒸煮或者烤制
将做好的肉肠烤肠放入蒸笼或者烤盘中进行蒸煮或者烤制，时间大概在20-30分钟左右。
品尝自己制作的肉肠烤肠
当你闻到香气扑鼻时，就可以打开锅盖或者烤盘，品尝你自己制作的肉肠烤肠了。口感鲜嫩多汁，一定会让你爱不释手。
制作烤肠三明治
如果你觉得单纯吃肉肠烤肠有些单调，不妨试试将它夹在面包中，制作成美味的烤肠三明治。这样既丰富了口感，又可以增加营养。
享受自制肉肠烤肠带来的美味
自制的肉肠烤肠不仅没有添加剂，更健康、美味，享受这样一道佳肴，一定会让你感到幸福。
注意卫生
在制作肉肠烤肠时，一定要注意卫生，洗手、消毒工具、分开处理不同食材等都是非常重要的。保证卫生可以避免一些不必要的问题发生。
尝试更多不同口味
我们可以根据个人的口味喜好，尝试不同的配料或调味，制作出不同口味的肉肠烤肠，让自己的饮食更加丰富多样化。
与家人或者朋友分享
将自制的肉肠烤肠和家人或者朋友分享，一起享受这样一道美食。同时也可以为大家展示自己的厨艺功底。
享受自制的幸福感
做好一道美食，享受自制的幸福感，这是无法用言语来表达的，只有通过实际行动去体会。
告别市场上的肉肠烤肠
自己动手制作健康美味的肉肠烤肠，告别市场上的加工肉类食品，让自己和家人朋友吃得更加健康。
自制肉肠烤肠无添加剂，健康美味享受。我们可以通过自己动手制作，尝试不同口味，与家人朋友分享，享受自制的幸福感，同时也保证了食品安全和健康。
