北海道是一个充满自然与美食的地方,而北海道牛奶更是享誉全球。如何用北海道牛奶制作出美味的面包呢?接下来,本文就为大家介绍一下北海道牛奶面包的制作方法,让大家在家也能享受到这款美味的面包。
一、准备食材和工具
在制作北海道牛奶面包之前,我们需要准备好以下的食材和工具:高筋面粉、低筋面粉、干酵母、牛奶、糖、盐、黄油、鸡蛋、量杯、称重器、搅拌器、烤箱等。
二、将材料按比例称重
按照食谱的比例,将高筋面粉和低筋面粉分别称出,并混合在一起。将牛奶、糖、盐和黄油也分别称好备用。
三、搅拌材料
将准备好的材料放入搅拌机中,搅拌成面团。面团应该要揉到非常有弹性,有光泽的状态。
四、将面团进行第一次发酵
将揉好的面团放入盆中,用湿布覆盖住,让面团进行第一次发酵。发酵的时间大约是1个小时左右,具体时间可以根据温度和湿度而定。
五、将面团揉成圆形
将发酵好的面团取出来,将其揉成一个圆形,然后再分成若干个小面团,每个小面团的大小可以根据个人喜好来定。
六、将小面团进行第二次发酵
将揉好的小面团摆放在烤盘中,然后再用湿布覆盖住,再让面团进行第二次发酵。发酵时间大约是30分钟左右。
七、为小面团切割十字形
将经过第二次发酵的小面团进行切割,切割时要注意不要切透。
八、为小面团涂抹蛋液
将打好的鸡蛋液涂抹在小面团上。
九、将小面团放入烤箱中
将涂好鸡蛋液的小面团放入预热好的烤箱中,大约烤制15-20分钟。
十、取出面包
烤制完成后,取出面包,让其冷却一会儿。
十一、享受美食
制作出香气扑鼻的北海道牛奶面包后,现在就可以享受这款美食了。
十二、小贴士
在制作过程中,可以根据个人喜好添加干果或者巧克力碎片等来增加口感。
十三、注意事项
制作面包时要注意卫生,使用干净的器具和食材。同时,也要注意火候和时间,以免面包烤糊或者烤不熟。
十四、
通过以上的制作步骤,我们就可以在家中轻松制作出香气扑鼻的北海道牛奶面包。自己动手做,一定会让人感到非常满足和幸福。
十五、延伸阅读
除了北海道牛奶面包之外,北海道还有很多其它美食,如海鲜、拉面等,有机会的话不妨亲自去体验一下。