随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。素食不仅可以保持身体健康，而且也是一种绿色环保的生活方式。而五香素肠更是深受广大素食爱好者的喜爱。接下来，本文将为大家介绍如何制作香味扑鼻的五香素肠。
一：准备材料
在制作五香素肠前，需要准备以下材料：250克豆腐干，100克面粉，50克芝麻酱，50克豆浆，适量的调料（如五香粉、盐、辣椒粉等），适量植物油。
二：磨碎豆腐干
将豆腐干切成小块，用搅拌机磨碎。
三：加入面粉和芝麻酱
将磨碎的豆腐干放入大碗中，加入100克面粉和50克芝麻酱，搅拌均匀。
四：调味
将适量的五香粉、盐、辣椒粉等调料加入豆腐干糊中，搅拌均匀。
五：加入豆浆
慢慢地将50克豆浆倒入豆腐干糊中，同时不停地搅拌。
六：搅拌至成面团状
将豆浆搅拌至豆腐干糊成为面团状，不会粘在手上即可。
七：揉制五香素肠
将制好的五香素肠面团分成若干小份，揉成长条形，卷成紧密的肠状。
八：切成小段
用刀将卷好的五香素肠切成小段。
九：准备蒸锅
将蒸锅加水，放入蒸盘。
十：摆放五香素肠
在蒸盘上摆放好五香素肠。
十一：蒸制五香素肠
开火，将蒸锅放入蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸15分钟。
十二：翻面再蒸
取出蒸好的五香素肠，翻面，继续用大火蒸15分钟。
十三：出锅
蒸好的五香素肠出锅，放凉后即可食用。
十四：存放
将做好的五香素肠放入冰箱中存放，可长时间保存。
十五：
制作五香素肠并不难，只需要准备好所需的材料和工具，按照以上步骤一步步操作即可。自己做的五香素肠无添加剂，口感鲜美，营养丰富，更是健康的选择。
