厨艺不仅仅是烹饪美食，更包括了如何处理原材料，其中切菜技巧是烹饪过程中的基础。半半刀是一种常见的切菜方法，本文将围绕这种切法介绍如何运用半半刀切技巧，制作出美味可口的美食。 为什么要用半半刀切...