在繁忙的工作之余,回到家中享受一顿美食成为了许多人最向往的事情。然而,如果你不是一位出色的厨师,那么想要烹饪出美味的菜肴可能会变得困难重重。为此,今天我们来介绍一道简单易学,而且又美味可口的家常菜——青椒孜然肉片。

快手美味(手把手教你)  第1张

准备食材

青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、孜然粉、料酒、水淀粉

处理青椒

将青椒洗净去籽,切成丝状,放入碗中备用。

快手美味(手把手教你)  第2张

处理瘦肉

将瘦肉切成薄片状,加入少许酱油和料酒腌制十分钟。

处理葱姜蒜

将葱切成葱花,姜蒜切成末备用。

将食材炒制

将锅加热,放入适量的油,待油热后放入葱姜蒜末爆香后放入瘦肉片,煸炒至变色。

快手美味(手把手教你)  第3张

加入青椒

将青椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。

加调料

放入适量的盐、孜然粉等调料,根据个人口味适量添加。

淋水淀粉

加入适量清水后再加入适量的水淀粉搅拌均匀,淋在青椒孜然肉片上。

继续煮炒

继续煮炒至青椒熟软、肉片焦香即可关火。

整理出锅

将青椒孜然肉片倒出并整齐码放在盘中。

摆盘

可根据个人喜好在盘中摆上适当的装饰,如红辣椒片、青葱丝等。

享用美食

现在,一道色香味俱佳的青椒孜然肉片就制作完成了,快来品尝吧!

小贴士

不同的人口味不同,如果喜欢辣的话可以适当加入一些辣椒面或辣椒油。

健康提示

青椒营养丰富,含有丰富的维生素C,具有生津解暑、健脾开胃的作用;瘦肉也是高蛋白低脂肪的食品,可以保持身体健康。

青椒孜然肉片是一道简单易学而且美味可口的家常菜。制作过程简单,而且不需要太多的食材,所以不妨尝试一下吧!