在繁忙的工作之余，回到家中享受一顿美食成为了许多人最向往的事情。然而，如果你不是一位出色的厨师，那么想要烹饪出美味的菜肴可能会变得困难重重。为此，今天我们来介绍一道简单易学，而且又美味可口的家常菜——青椒孜然肉片。
准备食材
青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、孜然粉、料酒、水淀粉
处理青椒
将青椒洗净去籽，切成丝状，放入碗中备用。
处理瘦肉
将瘦肉切成薄片状，加入少许酱油和料酒腌制十分钟。
处理葱姜蒜
将葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
将食材炒制
将锅加热，放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末爆香后放入瘦肉片，煸炒至变色。
加入青椒
将青椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。
加调料
放入适量的盐、孜然粉等调料，根据个人口味适量添加。
淋水淀粉
加入适量清水后再加入适量的水淀粉搅拌均匀，淋在青椒孜然肉片上。
继续煮炒
继续煮炒至青椒熟软、肉片焦香即可关火。
整理出锅
将青椒孜然肉片倒出并整齐码放在盘中。
摆盘
可根据个人喜好在盘中摆上适当的装饰，如红辣椒片、青葱丝等。
享用美食
现在，一道色香味俱佳的青椒孜然肉片就制作完成了，快来品尝吧！
小贴士
不同的人口味不同，如果喜欢辣的话可以适当加入一些辣椒面或辣椒油。
健康提示
青椒营养丰富，含有丰富的维生素C，具有生津解暑、健脾开胃的作用；瘦肉也是高蛋白低脂肪的食品，可以保持身体健康。
青椒孜然肉片是一道简单易学而且美味可口的家常菜。制作过程简单，而且不需要太多的食材，所以不妨尝试一下吧！
