包子作为中国传统美食之一，深受人们的喜爱，不同的馅料搭配出不同口味的包子，其中白菜香菇包是其中一种非常受欢迎的口味。在家里动手做一份美味的白菜香菇包，既可以体验制作包子的乐趣，又能享受到家庭自制的美食带来的健康和美味。
一、准备工作：材料与器具
在开始制作包子之前，我们需要准备好所需材料和器具，以免在制作过程中出现不必要的麻烦。所需材料包括面粉、酵母、温水、盐、白菜、香菇、姜、葱、酱油、花生油；器具包括大碗、面板、刀、切菜板、锅。
二、准备面粉团
将面粉和酵母混合均匀后加入适量温水，揉成光滑的面团，静置约1小时，直到面团发酵至两倍大小。
三、准备白菜香菇馅
将白菜洗净，切成细丝，香菇泡软后切成丁。姜和葱分别切碎备用。锅中热油后加入姜末和葱花，炒香后加入白菜丝和香菇丁，加入适量酱油和盐调味炒匀，备用。
四、擀面皮
将发好的面团揉圆分割成小块，放在面板上擀成圆形的薄皮，厚度约为2-3毫米。
五、包馅料
将做好的馅料放在擀好的面皮上，包成喜欢的形状，最好将馅料包裹得紧实一些，以免包子蒸煮时破裂。
六、发酵
将包好的白菜香菇包放在案板上进行二次发酵，约30分钟左右即可。
七、蒸制
将发好的白菜香菇包放入锅内，在锅底撒一层花生油，以防止粘底，开大火蒸10-15分钟，待包子完全变软后即可取出。
八、出锅
将蒸好的白菜香菇包捞出，放在盘子里，淋上几滴香油，撒上葱花即可食用。
九、白菜香菇包的食用方法
白菜香菇包可以作为早餐、午餐或晚餐的主食之一，也可以作为零食、宵夜食用。可以搭配不同的调料一起食用，如辣椒酱、醋、花生酱等，更能提升味道的多样性。
十、白菜香菇包的营养价值
白菜富含维生素C和维生素E等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等作用；香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微量元素等多种营养成分，有增强人体免疫力、降低胆固醇等功效。白菜香菇包融合了这些优秀的营养成分，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢、保护消化系统健康。
十一、白菜香菇包的制作技巧
在制作白菜香菇包时，需要注意擀皮的厚度以及馅料的多寡，最好将皮擀薄一些，馅料包得越紧实越好。发酵的时间需要掌握好，过长或过短都会影响口感。蒸制的时间也要注意，如果时间过长会导致包子变硬，时间过短则会导致包子未蒸熟。
十二、白菜香菇包的食材替换
如有人对某种材料不感兴趣或过敏，可以根据自己的口味进行替换，如将白菜换成韭菜、豆芽等食材，将香菇换成肉末、虾仁等食材。
十三、白菜香菇包的保存方法
如果包子做多了，可以冷藏或冷冻保存。将包子放在密封袋内，放进冰箱冷藏室冷藏保存即可，也可以放进冷冻室冷冻保存。需要食用时，将其取出加热即可。
十四、白菜香菇包的文化背景
包子是我国传统美食，是中国汉族的主食之一，其历史可以追溯到2000多年前。包子有多种制作方法和馅料，深受各地人民喜爱。在现代，人们更加注重健康饮食，白菜香菇包成为了一种受欢迎的营养美食。
十五、
白菜香菇包是一道美味、健康、营养的家常美食，在家里动手做一份美味的白菜香菇包，不仅可以享受到美食的乐趣，还可以锻炼动手能力，增强亲子互动。在享受美食的同时，也要注重健康饮食，控制食物摄入量，保持健康生活习惯。
