肉末蒸鸡蛋是一道家常菜，做法简单易学，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。今天我们就来一起学习一下这道家常菜肴的做法吧！
准备材料
我们需要准备好需要的材料：鸡蛋3个、猪肉末适量、葱姜末少许、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。
处理原材料
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精，用筷子搅拌均匀。
准备蒸盘
取一个小碗，刷上一层食用油，把鸡蛋液倒入碗中，再将肉末铺在鸡蛋液上。
蒸盘入锅蒸
将小碗放入锅中，倒入适量的清水，大火蒸10分钟。
观察蒸熟程度
用筷子戳一下，看看鸡蛋是否熟透，肉末是否变色。
取出蒸盘
将蒸好的鸡蛋肉末盘取出来，撒上少许葱花，香喷喷的肉末蒸鸡蛋就完成了。
美食享用
将肉末蒸鸡蛋切成小块，用餐叉夹起来，送到嘴边，品尝美味，感受家的味道。
烹调技巧
为了让肉末蒸鸡蛋更美味，我们还可以用开水将肉末焯一下，这样可以去除一部分腥味。
变换口味
如果想让肉末蒸鸡蛋口感更加丰富，可以添加一些素材，比如黑木耳、香菇等。
营养价值
肉末蒸鸡蛋是一道高蛋白、低脂肪、低糖的家常菜，不仅营养丰富，而且热量也比较低。
适合人群
肉末蒸鸡蛋适合各个年龄段的人群食用，特别是儿童和老人。
厨房小贴士
在蒸盘刷油时，可以用厨房纸蘸上少量油，均匀地擦在碗的表面上。
清洗注意事项
做完菜后，要及时清洗餐具和厨房用具，并且保持厨房的清洁卫生。
食材采购建议
在选择食材时，建议选择新鲜的鸡蛋和猪肉末，并保证清洁卫生。
肉末蒸鸡蛋是一道美味可口的家常菜，烹调方法简单，口感鲜美，营养价值高。在制作时，我们要注意食材的选择和清洁卫生，同时掌握好烹调技巧，这样才能制作出一道口感、健康、美味的肉末蒸鸡蛋。
