在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的汤品，不仅能够暖和身体，还可以为身体补充营养。今天，我要介绍的就是一款以茶树菇为主要食材的汤品——茶树菇冬瓜排骨汤。这款汤品口感清香、营养丰富，而且制作方法简单易学。下面，让我们一起来看看详细的做法步骤吧。
准备食材
1.茶树菇：300克。
2.排骨：500克。
3.冬瓜：200克。
4.姜片、葱段各适量。
5.盐、胡椒粉各适量。
6.清水适量。
清洗食材
1.将茶树菇放入水中浸泡10分钟左右，去掉泥沙和杂质，然后用清水洗净备用。
2.将排骨冲洗干净，用刀切成小块备用。
3.将冬瓜去皮、去籽、切成小块备用。
烹饪制作
1.将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，开火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮30分钟左右。
2.将茶树菇放入锅中，继续煮5分钟左右。
3.加入冬瓜块，盖上锅盖，煮10分钟左右。
4.加入适量的盐和胡椒粉，再次煮沸，收汁即可。
注意事项
1.茶树菇不要过多洗涤，以免影响口感。
2.排骨和冬瓜要切成小块，这样煮出的汤汁会更鲜美。
3.煮汤时要先开大火煮沸，然后改为小火慢炖，这样汤汁才会更浓郁。
4.加盐的时间不宜过早，以免影响汤汁的味道。
功效与营养价值
1.茶树菇具有降脂、清热、解毒的功效。
2.排骨富含蛋白质、钙质和磷质等营养成分，有滋阴补肾、益气养血、强筋健骨的作用。
3.冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效。
4.这道汤品具有清热降火、解毒养颜的作用，适合夏季和秋季饮用。
变化菜式
1.如果不喜欢排骨，可以用鸡肉或者牛肉代替。
2.如果喜欢口感更加丰富的汤品，可以加入木耳或者豆皮等食材。
其他建议
1.如果觉得汤汁不够浓郁，可以适量加入鸡精或者味精。
2.如果想要更加健康，可以在汤中加入蔬菜等食材，增加营养成分。
茶树菇的选购方法
1.挑选外形完整、表面光滑的茶树菇。
2.观察色泽是否鲜艳，质地是否细腻。
3.闻一闻是否有异味，如果有异味，说明茶树菇不新鲜，不宜购买。
排骨的选购方法
1.挑选色泽鲜红、带有些许霜冻的排骨。
2.观察是否有血渍和骨头断裂现象，如果有，说明排骨不新鲜。
3.闻一闻是否有异味，如果有异味，说明排骨不新鲜，不宜购买。
冬瓜的选购方法
1.挑选皮色浅绿、表面光滑的冬瓜。
2.重量感要有，手感柔软。
3.看一看是否熟透，太熟的冬瓜品质下降。
清洗食材的方法
1.洗菇：用清水洗净，去掉泥沙和杂质。
2.洗排骨：用自来水冲洗干净，去除杂质和血液。
3.洗冬瓜：将冬瓜切成小块，用清水冲洗干净，去除杂质和泥沙。
茶树菇冬瓜排骨汤的食用方法
1.趁热食用口感更佳。
2.可以搭配米饭或者面条一起食用。
茶树菇冬瓜排骨汤的存储方法
1.将剩余的汤汁装入密封盒中，放入冰箱冷藏保存，保质期为3天左右。
2.如果要长时间保存，可以将汤汁煮沸后装入密封罐中，放入冰箱冷冻保存，保质期为一个月左右。
茶树菇冬瓜排骨汤的适宜人群
1.适宜所有人群食用，尤其是易口疮、口腔溃疡患者。
2.孕妇、哺乳期妇女、老人和小孩均可食用。
茶树菇冬瓜排骨汤是一款营养丰富、美味可口的家常汤品，适合夏季和秋季饮用。制作方法简单易学，口感清香，营养价值高，具有降脂、清热、解毒等多种功效。如果您也想为家人做一份温暖的汤品，不妨试试这道茶树菇冬瓜排骨汤。
茶树菇冬瓜排骨汤的做法
茶树菇冬瓜排骨汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品。茶树菇不仅含有丰富的蛋白质和多种维生素，还具有降低血脂、预防肝癌等功效，是一种极具营养价值的食材。而冬瓜则富含多种微量元素和维生素，有助于清热解毒、降低体内脂肪等作用。排骨则含有丰富的蛋白质和钙质等营养物质，是汤品中常用的肉类原料之一。下面将详细介绍茶树菇冬瓜排骨汤的制作方法。
一、准备材料
1.茶树菇
2.冬瓜
3.排骨
4.姜片
5.葱段
6.盐
7.料酒
8.清水
二、清洗处理材料
1.冬瓜去皮去籽，切成块状
2.茶树菇清洗干净，掰成小朵
3.排骨用清水冲洗干净，备用
三、热水焯水
1.将排骨放入开水中焯水一分钟，捞出洗净
四、准备锅具
1.锅内加水烧开，放入焯水后的排骨，加姜片、葱段、料酒
2.大火煮沸后转小火炖30分钟
五、加入冬瓜
1.将切好的冬瓜块放入锅中，大火煮沸后转小火炖10分钟
六、加入茶树菇
1.将掰好的茶树菇朵放入锅中，加盐调味，再次大火煮沸后转小火炖10分钟
七、汤汁调味
1.根据口味加盐调味即可
八、起锅装盘
1.将炖好的茶树菇冬瓜排骨汤倒入碗中，即可享用美味的汤品。
九、营养价值分析
1.茶树菇中含有多种微量元素和维生素，还具有降脂、预防肝癌等作用；
2.冬瓜含有大量水分和丰富的维生素，可以清热解毒、降低体内脂肪；
3.排骨含有丰富的蛋白质和钙质等营养物质。
十、小贴士
1.焯水排骨能去除排骨表面的脏物，让汤的味道更加清爽。
2.煮汤时多加入些姜片、葱段和料酒，能够去腥增香。
3.加入茶树菇时，不要用铁勺搅拌，以免破坏茶树菇的口感。
十一、茶树菇的功效
1.茶树菇能够增强人体免疫力，预防感冒和肝癌等疾病；
2.茶树菇具有美容养颜的作用，能够防止皮肤老化和色斑的产生。
十二、冬瓜的功效
1.冬瓜有清热解毒、利尿消肿的作用，能够清除体内的毒素；
2.冬瓜富含纤维素，有助于降低血脂、减肥瘦身。
十三、排骨的营养价值
1.排骨富含丰富的蛋白质和钙质等营养物质，对于增强体质和强壮骨骼有很好的作用；
2.排骨中含有丰富的磷和胶原蛋白，能够增强人体的免疫力。
十四、茶树菇冬瓜排骨汤的推荐人群
1.适合爱美女性和注重健康的人群食用；
2.对于长期工作繁忙，缺乏营养的白领人群也有很好的补益作用。
十五、
茶树菇冬瓜排骨汤是一款健康美味、营养丰富的汤品。茶树菇、冬瓜和排骨三种食材搭配在一起，不仅口感鲜美，而且能够为身体提供多种营养物质。同时制作方法也非常简单易学，相信您一定可以轻松做出一份美味汤品，为家人和自己的身体健康加油。
