作为一道传统的家常菜，烧排骨是家庭菜谱中的重头戏。但是为了更好地满足人们对于健康饮食的需求，今天我们将介绍一款以茶树菇为主料的烧排骨的做法，让你在品尝美食的同时也能摄入更多的营养元素。
一、准备食材
使用优质的排骨、新鲜的茶树菇、姜、蒜等佐料。
二、处理食材
将排骨洗净后斩成小块，茶树菇洗净后切成片状，姜切片备用，蒜切末备用。
三、焯水去腥
将处理好的排骨放入开水中焯水5分钟，捞出备用。
四、热锅爆香
锅内加入少量油，待油热后加入姜片和蒜末，煸炒出香味后加入焯好水的排骨，翻炒均匀。
五、加入调料
加入适量生抽、料酒、盐等调料，再加入适量清水，烧开后转小火炖30分钟。
六、加入茶树菇
30分钟后加入切好的茶树菇，再加入适量鸡精和胡椒粉，继续炖煮15分钟。
七、增加汤汁
如果汤汁不够可以再加适量清水，继续炖煮5-10分钟。
八、出锅
最后关火，将烧好的茶树菇烧排骨装盘即可。
九、肉质鲜嫩
茶树菇的口感柔软，搭配上排骨的肉质鲜嫩，更加美味可口。
十、富含营养
茶树菇富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素，能够提高人体免疫力。
十一、降低胆固醇
茶树菇中的多醣物质能够降低胆固醇的含量，对于高血脂人群尤其有益。
十二、调节肠胃
茶树菇中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，调节肠胃功能，对于便秘人群尤其有益。
十三、美容养颜
茶树菇中的维生素B2和B12等成分能够增加皮肤弹性和细胞新陈代谢，具有美容养颜的作用。
十四、全家共享
这道茶树菇烧排骨不仅营养丰富，而且简单易做，适合全家共享。
十五、
茶树菇烧排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅能够满足人们对于美食的需求，还能够摄入更多的营养元素，是值得一试的美食佳肴。
