在日常生活中，我们常常只重视蔬菜的嫩叶和鲜花，而忽略了蔬菜的根、茎、叶脉等部分。事实上，这些部分也同样富含丰富的营养价值。比如，芥菜皮就是一道美味而营养丰富的佳肴。下面，就让我们来一起探究一下如何制作一份清爽可口的炒芥菜皮吧！
一、选材要点
二、准备工作
三、处理芥菜皮
四、制作芥菜皮炒蛋
五、芥菜皮炒肉片的制作方法
六、芥菜皮炒虾的做法
七、芥菜皮炒豆腐的方法
八、芥菜皮炒鸡蛋羹的制作方法
九、芥菜皮拌凉面的做法
十、芥菜皮汤的制作方法
十一、芥菜皮拌豆腐干的方法
十二、芥菜皮炒粉丝的做法
十三、芥菜皮炒面的制作方法
十四、芥菜皮煲排骨汤的方法
十五、小贴士及注意事项
炒芥菜皮虽然是一道普通的家常菜，但其营养价值却是非常高的。不仅味道鲜美，而且富含多种必需的维生素和矿物质元素，对人体健康有着很好的促进作用。通过以上的15个步骤，相信大家都已经学会了如何制作美味又营养的炒芥菜皮了。在日常生活中，我们应该更加注重蔬菜这类食物的全面利用，这样才能更好地满足我们身体所需的各种营养元素，同时也能够为环保事业尽一份力。
