在日常生活中，我们常常只重视蔬菜的嫩叶和鲜花，而忽略了蔬菜的根、茎、叶脉等部分。事实上，这些部分也同样富含丰富的营养价值。比如，芥菜皮就是一道美味而营养丰富的佳肴。下面，就让我们来一起探究一下如何制作一份清爽可口的炒芥菜皮吧...