每天早上起床,一份美味的早餐能够给我们带来一天的好心情。而做一份美味的早餐,也需要有一些手艺和技巧。今天,我来介绍一种简单易做的早餐:砂糖吐司条。用砂糖为吐司增加甜味,烤出松软可口的吐司条,让你的早餐更加甜蜜。
一、准备材料
在做砂糖吐司条之前,需要准备好以下材料:高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、酵母、黄油。
二、混合面粉和酵母
将高筋面粉和低筋面粉混合在一起,并加入酵母搅拌均匀。
三、加入其他材料
将白砂糖、盐、牛奶和鸡蛋加入面粉中,搅拌均匀。加入黄油继续搅拌。
四、揉面
将面团揉成光滑的面团,放置到温暖的地方进行发酵。
五、面团发酵
将面团放置到密闭的容器中进行发酵,大约需要一个小时左右。
六、分割成小面团
将面团分割成小面团,每个面团大约为50克。
七、整形
将小面团整形成长条状,收口处向下,放入烤盘中。
八、第二次发酵
将整形好的吐司条放置到温暖的地方进行第二次发酵,大约需要30分钟左右。
九、制作砂糖蛋液
将蛋黄和白砂糖混合在一起,搅拌均匀。
十、刷上蛋液
在吐司条表面刷上一层砂糖蛋液。
十一、烘焙
将烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中烘焙15分钟左右。
十二、取出并晾凉
将烤好的吐司条取出,放置到铁网上晾凉。
十三、切片享用
将晾凉的吐司条切成薄片,即可享用美味的砂糖吐司条。
十四、小贴士
在制作砂糖吐司条时,可以根据自己的口味调整砂糖的量。如果喜欢更甜一些的吐司,可以适当增加砂糖的用量。
十五、
做一份美味的早餐,不仅需要有耐心和技巧,也需要有一些小窍门。用砂糖为吐司增加甜味,烤出松软可口的吐司条,无论是搭配牛奶还是果酱,都能让你的早餐更加甜蜜。