秋季是万物收获的季节，也是大家喜欢品尝美食的季节。而今天，我们就来品味一道最适合秋季的菜品——以什锦西葫芦为主角的多彩美食。
1.选材要点：选择成熟的西葫芦，新鲜青红椒、胡萝卜、芹菜等食材。
2.食材处理：将西葫芦切成长条状，胡萝卜、芹菜切成小段，青红椒切成细丝。
3.炒制调料：锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香，放入调料料酒、生抽、糖、盐、味精等少许，翻炒均匀。
4.翻炒蔬菜：将切好的胡萝卜、芹菜等蔬菜放入锅中，快速翻炒至熟透。
5.翻炒西葫芦：待蔬菜完全熟透后，再加入切好的西葫芦，继续翻炒至西葫芦变软。
6.放入青红椒丝：待西葫芦变软后，放入青红椒丝翻炒均匀，让其入味。
7.撒入适量芝麻：最后放适量的芝麻翻炒均匀，让芝麻香气充分渗透到食物中。
8.佐餐美味：将制作好的什锦西葫芦装盘，可以当做下饭菜或者作为晚餐的一道菜品，搭配米饭或面条一起享用更加美味。
以什锦西葫芦为主角的这道菜品，不仅口感丰富多彩，而且营养价值非常高。在秋季这个收获的季节里，让我们一起品味这道美食，尽情享受秋季的美好滋味。
