包菜肉馅是一道家常菜，营养丰富、口感清淡，既可以作为正餐，也可以作为小吃。学会制作包菜肉馅，不仅能丰富我们的菜谱，还可以锻炼我们的手艺。
选购材料——选择嫩绿、外形整齐的包菜叶
为了制作出美味的包菜肉馅，我们首先要选择好材料。选购包菜的时候，要选择嫩绿、外形整齐的包菜叶。这样制作出来的包菜肉馅口感更佳。
准备工具——切菜板、刀和钝器
在制作包菜肉馅之前，我们需要准备好一些工具。首先是切菜板和刀，用于将蔬菜切成细丝。其次是钝器，用于敲打肉类食材，使其更加鲜嫩。
准备肉馅——将猪肉剁成肉末
制作包菜肉馅的第一步是准备肉馅。将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉和葱姜末，搅拌均匀。
切菜——将包菜叶切成细丝
制作包菜肉馅的第二步是切菜。将包菜叶洗净后，用刀将其切成细丝，长度约为5厘米。
炒馅——将切好的菜和肉末炒制
将切好的包菜叶和肉馅炒制，加入适量的盐、酱油和味精，翻炒均匀。
调味——根据个人口味进行调味
炒制好的包菜肉馅口感清淡，但也可以根据个人口味进行调味。可以加入辣椒粉、花椒粉等调味料，让口感更加丰富。
加入配料——根据个人喜好加入葱、姜等配料
在制作包菜肉馅的时候，可以根据个人喜好加入一些配料，如葱、姜等。这些配料不仅可以增加菜肴的香味，还可以提高菜肴的营养价值。
制作饺子——将包菜肉馅包入饺子皮内
制作好包菜肉馅后，可以将其包入饺子皮内，制作出美味的包菜肉馅饺子。将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
制作馄饨——将包菜肉馅包入馄饨皮内
除了饺子外，包菜肉馅还可以用来制作馄饨。将包好的馄饨放入沸水中煮熟后，可以加入适量的调料和葱花、香菜等配菜。
制作春卷——将包菜肉馅包入春卷皮内
包菜肉馅还可以用来制作春卷。将包好的春卷放入热油中炸至金黄色即可。
制作素菜——将包菜肉馅替换成豆腐等素材
除了肉类食材外，包菜肉馅还可以替换成豆腐等素材，制作出美味的素菜。这样不仅更加健康，还可以提高营养价值。
注意事项——注意火候和卫生
在制作包菜肉馅的时候，需要注意火候和卫生。火候过大会破坏食材的营养成分，而卫生不达标则会引发食物中毒等问题。
存储方式——放入冰箱冷藏或冷冻
制作好的包菜肉馅可以存放在冰箱中，放入冷藏室或冷冻室保存。这样既可以延长食材的保质期，又可以随时享用美食。
搭配建议——搭配青椒炒肉等其他菜品
包菜肉馅可以与其他菜品搭配食用，如青椒炒肉等。这样既能丰富菜品的种类，又可以提供更加全面的营养。
——包菜肉馅是一道美味健康的家常菜
包菜肉馅是一道美味健康的家常菜，不仅营养丰富，还可以根据个人口味进行调味。学会制作包菜肉馅，可以为我们的饮食生活增添不少色彩。
