在中国传统节日中，月饼已经成为不可或缺的美食代表。而随着人们对美食的不断追求，越来越多的创新月饼呈现在人们面前。今天我们就来分享一道创新口感的月饼——紫薯莲蓉月饼。
一、准备材料
1.紫薯泥
2.莲蓉馅
3.低筋面粉
4.糖粉
5.植物油
6.淡奶油
7.白醋
8.水
我们首先需要准备好各种原材料。紫薯泥和莲蓉馅是本次制作的重头戏，因此需要挑选新鲜、优质的原材料。在制作过程中，还需要用到低筋面粉、糖粉、植物油、淡奶油、白醋等辅料，因此也需要提前准备好。
二、制作紫薯泥
1.蒸紫薯
2.捣成泥
我们需要将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥。在捣泥的过程中，可以加入一些淡奶油和糖粉，这样做出来的紫薯泥会更加香甜可口。
三、制作莲蓉馅
1.准备莲子
2.煮莲子成熟
3.制作莲蓉
制作莲蓉馅的关键是要选用新鲜的莲子，将莲子煮熟后捣成莲蓉。在捣莲蓉的过程中，可以加入适量糖粉和植物油，这样做出来的莲蓉馅会更加柔软细腻。
四、制作面皮
1.混合低筋面粉和紫薯泥
2.加入白醋和植物油
3.揉成光滑面团
在制作面皮的过程中，我们需要将低筋面粉和紫薯泥混合后，加入白醋和植物油，揉成光滑的面团。在揉面的过程中，可以适量加入水，这样做出来的面皮更加柔软。
五、制作月饼皮
1.将面团擀成薄片
2.包入莲蓉馅
3.整形
在制作月饼皮的过程中，我们需要将面团擀成薄片，包入预先制作好的莲蓉馅，并进行整形。在整形的过程中，可以使用月饼模具，也可以进行自由发挥。
六、制作蛋黄馅
1.将蛋黄用纱布包好
2.烤至表面金黄
蛋黄馅是月饼不可或缺的一部分。我们需要将蛋黄用纱布包好，烤至表面金黄。在烤的过程中，可以适当加入少量糖粉和植物油，使蛋黄馅更加美味可口。
七、组合月饼
1.将蛋黄馅放入月饼中心
2.再次整形
3.刷上蛋液
在组合月饼的过程中，我们需要将预先制作好的蛋黄馅放入月饼中心，并进行再次整形。最后刷上蛋液，让月饼外表更加美观。
八、烘焙月饼
1.放入烤箱中烤制
2.烤至表面金黄
烘焙是月饼制作的最后一步。我们需要将制作好的月饼放入烤箱中进行烤制，直到月饼表面呈现金黄色即可取出。
九、完成制作
1.放凉后即可食用
在月饼烘焙完成后，需要将其放置至凉透，这样做出来的月饼口感更佳。待凉透后即可食用。
十、保存方法
1.密封保存
2.冷藏保存
制作好的月饼需要密封保存，并且存放在干燥、阴凉的地方。如果需要长时间保存，则可以将月饼放入冰箱冷藏。
十一、食用技巧
1.温度适宜
2.配上茶水
在食用月饼时，我们需要注意温度的适宜度。可以在微波炉中加热，也可以放置在温水中稍微泡一会儿。同时，与茶水一起食用会更加美味。
十二、紫薯与莲蓉的搭配
1.口感丰富
2.增加营养价值
紫薯和莲蓉是月饼中常用的材料。紫薯具有丰富的营养价值，而莲蓉则呈现出柔软细腻的口感。将紫薯和莲蓉进行搭配，可以让月饼口感更加丰富，同时也能增加营养价值。
十三、紫薯莲蓉月饼的创新
1.传统与创新的结合
2.突破口感单调
紫薯莲蓉月饼是一道创新的月饼品种。它结合了传统的月饼制作技巧和紫薯、莲蓉等材料进行了有机结合，打破了传统月饼口感单调的特点。
十四、紫薯莲蓉月饼的文化底蕴
1.传统节日的风味代表
2.传承中华美食文化
月饼是中国传统节日的风味代表之一，而紫薯莲蓉月饼则是在这个基础上进行了创新。这道月饼不仅体现了中华美食文化的精髓，也成为了传统与创新的结合，展现出时代发展带来的多元化魅力。
十五、
紫薯莲蓉月饼作为创新月饼品种之一，通过紫薯和莲蓉的搭配，打造出了独特的口感。制作过程中需要注意各种细节，从原材料的挑选到面皮的制作，再到最后的烤制等环节，都需要注意技巧与方法。制作好的月饼可以保存一段时间，在合适的温度下食用会更加美味。在享受美食的同时，也能够感受到中华美食文化的底蕴和时代发展带来的多元化魅力。
