五味杂尘是一种中式的糖果，主要是由多种杂粮和坚果混合而成。五味杂尘口感香脆，口感丰富，深受广大人民群众的喜爱。然而市场上的五味杂尘往往含有过多的添加剂，影响到它的健康性。本文将从制作方法入手，介绍如何自制健康营养的五味杂尘。
准备食材
在制作五味杂尘之前，需要准备以下食材：芝麻、花生、桂圆干、莲子、红枣、核桃仁、黑芝麻、糯米粉、白糖、植物油等。
焙烤芝麻和花生
将芝麻和花生放在锅中，小火慢烤，翻动至表面金黄，出香味为止。
煮桂圆干和莲子
将桂圆干和莲子放入锅中，加入清水，煮至软烂后捞出。
浸红枣
将红枣用清水浸泡，去除杂质，控水备用。
炸黑芝麻
将黑芝麻放入油锅中炸至表面酥脆，取出晾凉。
制作糖浆
将白糖和清水放入锅中，小火慢熬，搅拌至糖溶解并形成糖浆。
加入食材
将炸好的黑芝麻、焙烤好的花生和芝麻、煮好的桂圆干和莲子、浸泡好的红枣等食材放入糖浆中搅拌均匀。
加入糯米粉
将适量的糯米粉加入到上一步的食材中搅拌均匀，使其充分粘合。
摆盘
将混合好的食材倒在平整的盘子上，压平。
切块
待五味杂尘冷却后，用刀切成块状，大小根据自己的口味而定。
放置
将切好的五味杂尘放在通风干燥的地方，晾凉至表面不粘手。
保存
将晾凉后的五味杂尘装入密封袋中，放在阴凉干燥处，可保存1个月左右。
营养价值
五味杂尘富含多种杂粮和坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补强身的作用。
适宜人群
五味杂尘适宜各年龄段人群食用，尤其是工作累积、体力消耗大的人群。
自制健康营养的五味杂尘，既可以享受到美味，又能摄取到丰富的营养成分。相较于市场上的五味杂尘，自制的更加安全健康。大家可以尝试自己动手制作一下，也可以与家人和朋友分享这份健康的美味佳肴。
