饮食文化是人类生活的重要组成部分,美食更是生活的一大乐趣。在这个快节奏的时代里,DIY美食成为了越来越多人追求的兴趣爱好。今天我将为大家介绍一款口感绵软,香气四溢,甜而不腻的香橙面包卷的制作方法。让我们一起开启美味之旅吧!

香橙面包卷的做法是什么?步骤详解如何制作?  第1张

一、准备食材和器具

在制作香橙面包卷之前,我们需要准备以下食材和器具:低筋面粉、干酵母、糖、盐、牛奶、蛋黄、黄油、香橙。另外还需要准备面包机或者擀面杖,烤箱和烤盘。

二、调制面团

将低筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起,加入牛奶和蛋黄,揉成面团。然后加入软化的黄油,揉匀后放置发酵,待面团发至两倍大小时,取出揉至光滑。

香橙面包卷的做法是什么?步骤详解如何制作?  第2张

三、橙皮处理

将香橙洗净,擦干水分,然后使用橙皮刨将香橙皮刨成细丝。将橙丝放入小碗中备用。

四、橙汁制备

将香橙切开,挤出橙汁,过滤掉果渣,备用。

五、面团发酵

将揉好的面团放置在温暖的地方发酵,大约需要1小时的时间。

香橙面包卷的做法是什么?步骤详解如何制作?  第3张

六、面团分割

将发酵好的面团取出,排气后分成若干份。每一份擀成长条状,用擀面杖轻轻压平。

七、橙馅制备

将橙汁和糖放入锅中加热,煮至糖溶解。然后加入橙皮丝,继续煮至收汁,最后放凉备用。

八、面团卷制

将橙馅涂在压平的面团上,然后卷起来,收口朝下放在烤盘上。

九、二次发酵

将卷好的面包放置在温暖的地方进行二次发酵,大约需要30分钟的时间。

十、烘烤

将发酵好的面包放入烤箱中,烤制20-25分钟,温度控制在180度左右。

十一、香橙糖浆制备

将橙汁和糖放入锅中加热,煮至糖溶解。烧开后再用小火煮2分钟即可。

十二、香橙面包卷装饰

将烤好的香橙面包卷刷上香橙糖浆,然后可以根据自己的喜好加上一些装饰,例如果仁、葡萄干等。

十三、香橙面包卷品尝

将装饰好的香橙面包卷切成适当大小,品尝时可以闻到香气四溢,口感绵软,甜而不腻,让人回味无穷。

十四、小贴士

在制作过程中可以根据自己的口味调整糖和香橙的比例,以达到最佳口感。

十五、

通过以上步骤,我们可以轻松DIY出一款口感绵软,香气四溢,甜而不腻的香橙面包卷。在享受美食的同时,也可以在家中体验制作的乐趣。祝大家制作愉快,品尝美味!