土鸡蛋炒香椿是一道广受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养成分。本文将详细介绍如何制作这道美味健康的菜肴。
一、准备食材
在制作土鸡蛋炒香椿之前，需要准备好食材，包括土鸡蛋、香椿、葱姜蒜等。
二、清洗食材
将土鸡蛋、香椿、葱姜蒜等食材清洗干净，并放入碗中备用。
三、打散土鸡蛋
将土鸡蛋打散，并加入适量的盐和味精搅拌均匀。
四、切香椿
将清洗干净的香椿去掉老叶，切成小段备用。
五、准备调料
将葱姜蒜切成小末备用，准备好油、盐、味精等调料。
六、热锅凉油
将锅加热，倒入适量的油，待油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒。
七、翻炒香椿
当土鸡蛋即将熟透时，倒入切好的香椿，继续翻炒，并加入适量的盐和味精。
八、加入葱姜蒜末
当香椿变软后，加入切好的葱姜蒜末，继续翻炒至香味四溢。
九、开锅出锅
待菜肴出锅前，可以加入少许清水，然后用大火收汁即可。
十、品尝美味
将土鸡蛋炒香椿盛在盘中，撒上少许葱花作为装饰，然后就可以享受美味了。
十一、土鸡蛋的营养价值
土鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，有助于提高免疫力和滋补身体。
十二、香椿的营养价值
香椿富含蛋白质、脂肪、维生素C等营养成分，能够滋补肝肾、促进血液循环。
十三、注意事项
在制作土鸡蛋炒香椿时，要注意火候掌握，以免炒糊或过生。也要注意卫生问题，保证食品安全。
十四、土鸡蛋炒香椿的变化
在制作土鸡蛋炒香椿时，也可以加入其他配料，如豆腐、肉丝等，以增加口感和营养价值。
十五、
土鸡蛋炒香椿是一道美味健康的家常菜，不仅口感好，而且富含营养成分。希望大家能够在家中尝试制作这道菜肴，为自己和家人带来美食盛宴。
