对于喜欢吃面食的人来说，香椿鸡蛋面是一道不容错过的美食。其特别之处在于其口感丰富，香气四溢，营养丰富，制作方便简单。下面，我们一起来了解一下这道美味的制作方法吧！
准备食材
我们需要准备的食材有鸡蛋面、香椿、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽等，这些都是我们制作香椿鸡蛋面的必要材料。
准备食材
首先我们要将香椿洗净，将叶子和嫩芽分别剁碎备用；接着将葱和姜切成末备用；将鸡蛋打散备用。
煮面
将鸡蛋面放入锅中，加适量的水煮开，煮熟后捞出沥干备用。
炒香料
在锅中放入适量的油，加入葱姜末爆香，接着放入香椿叶子和嫩芽，翻炒均匀。
调味料
在香椿中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀。
加入鸡蛋
将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
加入面条
将煮熟的鸡蛋面加入锅中，和香椿一起翻炒均匀。
提鲜味
可以根据自己口味加入适量的胡椒粉或辣椒油，提升食物的鲜味。
香气四溢
当香椿炒至熟透，鸡蛋面与香椿混合在一起，散发出浓浓的香气，让人垂涎欲滴。
口感丰富
在吃的过程中，可以感受到鸡蛋面的韧性，香椿的鲜味，以及鸡蛋的鲜嫩口感，让人回味无穷。
健康营养
香椿含有丰富的维生素C、维生素A等营养物质，有利于身体健康；而鸡蛋面是一种低脂肪、高蛋白质的食品，营养丰富。
适合各年龄层
香椿鸡蛋面不仅适合年轻人口感好，也适合老人消化吸收，更是孩子们喜欢的美食之一。
自制方便
想要享受这道美味，只需准备食材即可自制，简单方便。
多种吃法
除了将香椿炒成鸡蛋面，还可以将其拌入粥中，或者加入煮汤料理中，口感多样。
香椿鸡蛋面是一道简单易制作，口感丰富，营养丰富的美食。让我们一起品尝这道美味，享受其中的香气和多重口感吧！
