现代人越来越注重健康饮食，而全麦小餐包作为一种营养丰富的面包，受到了越来越多人的青睐。本文将为大家介绍如何制作健康美味的全麦小餐包。
准备食材
为了制作一份美味的全麦小餐包，我们需要准备全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、糖、水等食材。
选择面粉
面粉是做面包的重要原材料，好的面粉可以让面包更加香软美味。我们可以根据自己的口感喜好选择不同种类的面粉，但是全麦面粉一定要选用有机绿色食品。
制作面团
将全麦面粉、高筋面粉、糖、盐和酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团，并放置在温暖的地方发酵。
揉面和发酵的注意事项
揉面时要尽可能的揉至面团光滑有弹性，而发酵时需要注意温度和时间，以免影响面团的品质。
分割面团
将发酵好的面团分割成小块，可以根据自己的需要决定大小，并在表面切上十字。
二次发酵
将分割好的面团在温暖的地方进行二次发酵，让面包更加松软。
准备烤箱
将烤箱预热至200℃，并在烤盘上铺上烘焙纸。
刷蛋液
将一个蛋黄和少量温水混合，涂在面包表面，可以让面包更加金黄香脆。
入烤箱烘焙
将制作好的全麦小餐包放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
制作变化
可以根据自己的口味喜好，在面包中加入葡萄干、核桃等材料，制作出更加丰富的口味。
如何保存
制作好的全麦小餐包可以放置在密封袋中，放入冰箱冷藏保存，即可保持较长时间的新鲜度。
美味搭配
制作好的全麦小餐包可以搭配各种菜肴食用，如搭配鸡肉、蔬菜、奶酪等。
健康营养
全麦小餐包富含纤维素和各种微量元素，有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力，是一种健康营养的食品。
手工制作的乐趣
制作全麦小餐包不仅可以享受美食，也是一种手工制作的乐趣，让人感到无比满足。
全麦小餐包是一种美味健康的食品，自己动手制作一份健康美味的小餐包，不仅能增加生活乐趣，也是一种保护健康的方式。
