荷包蛋是一道非常受欢迎的家常菜。而加入彩椒和红烧酱汁，可以让这道菜更加美味。今天，我将分享如何制作这道令人垂涎欲滴的彩椒红烧荷包蛋。
准备材料
煮熟鸡蛋
将鸡蛋剥壳
将鸡蛋用牙签扎孔
将荷叶包住鸡蛋
煎香荷叶
加入调料
加入彩椒
继续翻炒
倒入红烧酱汁
焖煮
起锅装盘
装点菜品
美食享用时间到了
准备材料：需要准备的材料包括鸡蛋，彩椒，葱姜蒜，红烧酱汁，荷叶等。
煮熟鸡蛋：先将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，将水烧开后用小火继续煮约10分钟左右。
将鸡蛋剥壳：将煮熟的鸡蛋放入冷水中，待凉后，再将鸡蛋剥壳。
将鸡蛋用牙签扎孔：用牙签在鸡蛋上扎上几个小孔，这样能够避免在荷叶包裹时炸裂。
将荷叶包住鸡蛋：将鸡蛋放在荷叶上，将荷叶包裹住鸡蛋，用牙签固定。
煎香荷叶：在锅中倒入适量的油，放入荷包蛋，煎至荷叶香脆，鸡蛋表面金黄。
加入调料：将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒。
加入彩椒：将彩椒切成小块，加入锅中翻炒。
继续翻炒：继续翻炒直到彩椒变软。
倒入红烧酱汁：倒入适量的红烧酱汁，翻炒均匀。
焖煮：将荷包蛋放入锅中焖煮，使其吸收红烧酱汁的味道。
起锅装盘：待荷包蛋入味后，关火，起锅装盘。
装点菜品：在荷包蛋周围装点彩椒，让菜品更加的美观诱人。
美食享用时间到了：一道色香味俱佳的彩椒红烧荷包蛋就完成了，让你的味蕾感受到无限美妙。
通过以上的步骤，我们成功制作出了一道彩椒红烧荷包蛋，希望大家都可以尝试制作一下。
