小葱是我们生活中常见的调味佳品，但是小葱的保鲜期很短，容易变质发黄，很难保存，一不小心就会浪费掉。今天我们来分享一种简易保鲜法，让小葱新鲜多日，再也不用浪费了！
一、选择新鲜小葱
选择新鲜的小葱是保鲜的基础。在采购时，要选择色泽翠绿、质地鲜嫩、没有斑点的小葱。
二、清洗小葱
将购买回来的小葱放入清水中浸泡5分钟，让它充分吸收水分和养分，然后用流动水冲洗干净。
三、晾干小葱
将洗好的小葱晾干水分，用厨房纸巾擦干表面水分，让其表面干燥。
四、准备密封袋
准备一个透明的塑料袋或保鲜袋，大小要适合存放小葱，尽量选用无毒环保的袋子。
五、剪成段
将小葱逐一排列，用剪刀将小葱剪成等长的段。
六、装入袋中
将剪好的小葱段均匀地放入密封袋中，同时将其表面稍微压实。
七、抽气封口
将密封袋口处留出一个口子，用吸管或吸入式真空泵，将袋子内的氧气排出，使其真空化，然后迅速封口。
八、冷藏保管
将密封好的小葱存放在冰箱内的低温区域，保持温度在0℃-4℃之间，可以保存7-14天。
九、随取随用
当需要使用时，只需取出所需的小葱段，其余的部分继续保存即可，不会因为暴露在空气中而导致变质发黄。
十、注意事项
密封袋内不能有空气和水分，否则会导致小葱发霉变质。使用吸管或吸入式真空泵尽量将袋子内的氧气排出。
十一、善于搭配
小葱可以与很多菜肴搭配，如炒鸡蛋、清炒蔬菜等，但是要注意搭配的方式和比例。
十二、多种保鲜方式
除了这种简易保鲜法，还可以通过将小葱切成丝放在水中浸泡，或者用保鲜盒密封保存等方式来延长小葱的保鲜期。
十三、利用小葱叶子
小葱的叶子也是很好的调味品，可以将其晒干或者冷冻保存，当做花椒和葱花一样使用。
十四、注意卫生
在操作过程中要注意个人卫生和食品卫生，避免细菌感染。
十五、
小葱是我们日常生活中常见的调味佳品，但由于其保质期短，很容易变质发黄，我们可以通过本文所介绍的小葱简易保鲜法来让小葱新鲜多日，不再浪费。同时，我们也要注意个人卫生和食品卫生，享受健康美味的生活。
