小番茄培根卷是一道口感绝佳的小吃美食，在夏季和聚会时备受欢迎。它既可以当做开胃菜，也可以作为主食。这里将详细介绍小番茄培根卷的制作方法，让您轻松做出美味可口的小吃。
选购材料的窍门
在制作小番茄培根卷前，需要准备好新鲜的小番茄、培根、鲜芝士、牛油和面包片等材料。这里的窍门是要选择质量好、新鲜的材料。
如何制作小番茄培根卷的面包底
制作小番茄培根卷首先需要准备好面包底，面包底需要切成薄片，并将边角切去。在烤盘上放一块牛油，放入面包片烤至金黄色即可。
如何处理小番茄
小番茄去蒂后，用牙签在表面扎几个小孔，这样可以防止烤制时小番茄爆炸。
如何处理培根
将培根切成一段一段的，每一段宽度与小番茄差不多，这样可以保证烤制后口感更佳。可以将培根煎至半熟。
如何加入鲜芝士
在每个小番茄上放上一小块鲜芝士，可以加入奶酪、巴马干酪等。
如何包裹
将培根包裹在小番茄的外面，将培根沿小番茄的长度方向缠绕，然后用牙签固定。
如何烤制
将包好的小番茄培根卷放在之前烤好的面包底上，放入预热好的烤箱中，烤制5-10分钟，直到小番茄稍微软一点。
如何上桌
制作好的小番茄培根卷摆放在盘子上，可以倒入一些意面或蕃茄酱等做为点缀。
小贴士：怎样让培根更加酥脆
在培根上刷上一层蜂蜜或糖浆，这样可以让培根更加酥脆。
小贴士：烤制时注意观察
在烤制过程中需要时刻观察，防止小番茄裂开和焦黑。
小贴士：做法变化
如果没有面包片，可以用烤好的吐司作为底部，口感也非常美味。
小贴士：选用熟培根
如果培根是熟的，那么就不需要再煎了。这样做出来的小番茄培根卷会更加入味。
小贴士：选择鲜芝士
选择新鲜的鲜芝士，口感更加细腻，提高整道菜品的质量。
小贴士：口味调整
可以根据自己的口味爱好，加入自己喜欢的调料，比如黑胡椒粉、盐等等。
制作小番茄培根卷简单易做，口感绝佳。只需准备好材料，按照步骤来就可以了。同时需要注意的是，选购材料时要选择质量好、新鲜的材料，制作时要注意烤制时的细节，才能做出美味可口的小吃。
