竹炭吐司是近年来备受欢迎的健康食品，其外观黑色诱人，而且营养丰富、低脂肪、低热量，非常适合现代人的健康饮食需求。如何制作出美味的竹炭吐司呢？本文将详细介绍制作过程。
一、选购材料：从面粉到竹炭都不能少
在制作竹炭吐司前，需要准备好各种材料，包括高筋面粉、竹炭粉、酵母、白糖、盐、黄油、牛奶等。这些材料的质量和数量直接影响到成品的口感和质量。
二、将竹炭粉和高筋面粉混合
制作竹炭吐司的第一步是将高筋面粉和竹炭粉混合在一起，并筛过几次，以确保两者完全混合。
三、加入白糖、盐和酵母
将混合好的面粉中加入白糖、盐和酵母，搅拌均匀。酵母可以激活面团，并使其发酵发酵后口感更加松软。
四、添加牛奶
慢慢地将牛奶倒入面团中，边倒边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。
五、加入黄油
将黄油切成小块，加入面团中，搅拌均匀。黄油可以增加吐司的香气和口感。
六、揉面
将面团取出放在案板上，开始揉面。揉面的时间要长一些，以便增加面团的柔软度和延展性。
七、进行初步发酵
揉面完成后，将面团放在碗中，在室温下静置1小时左右，让面团发酵成两倍大小。
八、揉面二次
将发酵后的面团取出，重新揉面，使其变得更加柔软和有弹性。
九、分割成小块
将揉好的面团分割成小块，每个块的大小可以根据自己的需求自由掌握。
十、进行二次发酵
将分割好的面团放入烤盘中，再次让其发酵，直到大小增加一倍左右。
十一、烤制竹炭吐司
将发酵后的面团放入烤箱中，烤制大约20-25分钟左右，直到吐司表面变得金黄色。
十二、待吐司冷却
从烤箱中取出吐司后，放在烤网上自然冷却。
十三、品尝竹炭吐司
吐司冷却后即可品尝，可以搭配牛奶、果酱等食用，味道非常美味。
十四、保鲜方法
如果不是一次性食用完，可以将竹炭吐司放在密封袋中，放在阴凉处保存。
十五、制作竹炭吐司的诀窍在于掌握好材料的比例和揉面的技巧。只要按照本文所述步骤，您也可以制作出美味的健康竹炭吐司。
