中秋佳节即将到来，吃月饼固然是必须的，但是如何让宴席更加美味丰富呢？今天，小编将为大家分享一道新口味的佳肴——板栗莲藕肉丸，让你在中秋佳节品尝到不一样的美味。
1.准备食材：关键在于选择优质的猪肉，板栗和莲藕也要新鲜。
2.制作猪肉馅：将猪肉切成细末，加入酱油、料酒、姜蒜末等调料拌匀。
3.煮熟板栗和莲藕：将板栗和莲藕煮熟后捣成泥状备用。
4.制作肉丸：将调好的猪肉馅和板栗莲藕泥混合拌匀，搓成适当大小的肉丸。
5.包上香菇和笋干：把香菇和笋干切成小丁，将肉丸包裹上去。
6.烧开水：将水烧开，放入肉丸煮约5分钟至熟透。
7.起锅：将煮好的板栗莲藕肉丸捞出来，装盘待用。
8.拌入酱汁：将酱油、醋、糖、姜末等调料拌匀，淋在肉丸上即可食用。
9.板栗：板栗是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。
10.莲藕：莲藕是一种低脂肪、低热量、高纤维的食物，有助于增强人体的免疫力。
11.猪肉：猪肉富含蛋白质和多种营养物质，是人体所需的重要营养来源之一。
12.香菇：香菇富含蛋白质和多种微量元素，有益于增强人体免疫力。
13.笋干：笋干是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于调节胃肠功能。
14.口感：板栗莲藕肉丸的口感独特，肉质鲜嫩，加上板栗和莲藕的细腻口感，让人回味无穷。
15.板栗莲藕肉丸是一道美味健康的佳肴，营养丰富，口感独特，是中秋佳节宴席的好选择。大家可以在家里亲手制作，给亲朋好友带来不一样的美味。
