每个人都喜欢吃美食，但是大多数人不知道如何做出美味的菜肴。今天我们要介绍的是以板粟烧鸭为主题的做法，通过这篇文章，相信大家可以学会做出一道让人垂涎三尺的美食。
选材是关键，以板粟为主料，鸭子质量也不能马虎。
鸭子的处理需要仔细，去掉毛和内脏后清洗干净。
用调料腌制鸭子，腌制时间最好是一天。
将腌好的鸭子切成均匀的厚片，准备开始烤制。
在锅中加入植物油，等到油温达到180度左右，将鸭片放入锅中炸至金黄色。
炸好的鸭片放在盘中待用，不要扔掉锅里的油。
将大葱切成段，姜切成薄片，大蒜切成末，辣椒切成细条。
将葱姜蒜辣椒炒香，加入鸭片和板粟翻炒均匀。
加入料酒和老抽继续翻炒，直到鸭片变得焦黄。
加入盐和白糖调味，继续翻炒。
将所有材料放入烤盘中，加入适量的水。
把烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤30分钟。
拿出来后可以根据个人口感加入少许生抽。
最后再放入香菜和花椒，搅拌均匀即可。
学会了以板粟烧鸭的做法后，相信你的厨艺已经更上一层楼了。让我们一起享受这道美食带来的无限美妙吧！
