在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤是温暖身心的最佳选择。今天，我来为大家分享一道家常汤品——青口百合菜干大骨汤，通过简单的食材搭配，让味蕾感受到清甜的滋味，同时也满足了营养的需求。
一、准备食材
在制作青口百合菜干大骨汤之前，需要准备好以下食材：大骨、青口、百合、菜干、葱、姜、料酒、盐。
二、焯水处理
将大骨放入锅中焯水处理，焯水的目的是去除血沫和杂质，使汤更加清澈。
三、热锅爆香
在锅中加入适量的油，加入葱姜爆香，提升整道菜品的香气。
四、加入料酒
在葱姜爆香的同时，加入适量的料酒，将酒精挥发，减少肉味道的膻味。
五、加入青口
在葱姜和料酒的基础上，加入清洗干净的青口，烹饪时间需要掌握好，避免过度烹饪导致口感变硬。
六、加入菜干
将经过焯水处理的大骨放入锅中，再加入适量的菜干，待汤汁烧开后转小火慢炖。
七、加入百合
在汤汁慢炖的过程中，加入适量的百合，为整道菜品增添清甜的味道。
八、加入盐
在炖煮的过程中，加入适量的盐，让汤汁的味道更加鲜美。
九、营养价值
青口、大骨、菜干和百合这些食材都有着非常丰富的营养价值，青口含有优质的蛋白质和微量元素，大骨含有胶原蛋白和钙质，菜干富含维生素和矿物质，百合则有清肺、润燥等作用。
十、口感体验
青口百合菜干大骨汤的味道清新怡人、营养丰富，汤汁清澈透亮，鲜甜微咸，口感丰富，汤汁滋味浓郁。
十一、食用提示
煮好的青口百合菜干大骨汤可以根据个人口味加入适量的胡椒和姜丝，提升汤品的口感；在炖煮过程中注意火候和时间的掌握，避免过度或过短烹饪导致食材口感变硬或味道不足。
十二、荤素搭配
青口百合菜干大骨汤是一款美味健康的荤素搭配汤品，可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起享用。
十三、简单易学
青口百合菜干大骨汤的制作简单易学，家庭厨房也可以轻松操作，既能满足家人的口感需求，也能满足营养需求。
十四、喜爱度高
青口百合菜干大骨汤是一道广受欢迎的家常汤品，不论老少皆宜，口感清香、营养丰富。
十五、
青口百合菜干大骨汤是一道美味健康的家常汤品，以大骨汤为基础，搭配青口、百合和菜干等食材，味道清新怡人、营养丰富。煮好的青口百合菜干大骨汤可以根据个人口味加入适量的胡椒和姜丝，简单易学，广受欢迎。
