在忙碌的生活中，享受一顿美味的餐点成为了人们追求的一种愉悦。而青檬炖小鸡是一款以清淡鲜美、营养丰富的特点而深受人们喜爱的菜品。今天，就让我们一起学习如何在家轻松做出美味的青檬炖小鸡吧！
准备所需食材
准备好500g的鸡肉、2个青檬、3个红枣、适量的葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精等食材。
处理食材
将鸡肉切块，青檬洗净切片，红枣洗净去核备用。葱姜蒜分别切末备用。
焯水预处理
将鸡肉块放入开水中焯水去除血水和杂质，再用冷水冲洗干净备用。
入锅煸炒
将油烧热，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入鸡肉块煸炒至变色。
加入调料
倒入适量的料酒、盐、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠，入红枣轻轻搅拌。
加水焖煮
加入适量的水，稍微多一点，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直至鸡肉变得鲜嫩。
加入青檬
加入青檬片，再焖煮5分钟左右即可。
调味品尝
根据个人口味，可以适当添加一些鸡精调味，最后品尝一下是否需要加点盐调整口味。
取出装盘
将炖好的青檬鸡肉汤菜盛出装盘，撒上适量的青葱末就可以享用美味啦！
食材搭配
青檬与鸡肉的搭配不仅让菜品口感更加清爽可口，还能增强鸡肉的营养价值，红枣则能调节体内的水分代谢，达到保健作用。
青檬的功效
青檬中含有丰富的维生素C，能够增强人体的免疫力，促进胶原蛋白的生成，帮助美白肌肤，还具有解热、消炎等功效。
鸡肉的营养
鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对于增强人体免疫力、促进骨骼健康、缓解疲劳等都有益处。
红枣的保健作用
红枣含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，能够增强人体的血液循环、调节身体的水分代谢、促进睡眠等保健作用。
加入青檬皮
除了青檬片之外，如果想要菜品更加清香可口，还可以在焖煮过程中加入适量的青檬皮，让味道更加鲜美。
青檬炖小鸡是一款简单易学、味道清淡的家常菜品，特别适合喜欢清淡口感的朋友们。在家制作，不仅方便快捷，而且还能享受到餐厅级的美味，快来一起试试吧！
