鸡汤一直被视为补身的佳品。鲜田七煲鸡汤是一种非常健康的营养汤品，可以有效地增强人体的免疫力，促进身体的新陈代谢，降低血脂，预防高血压等疾病。这篇文章将详细介绍鲜田七煲鸡汤的制作方法及其健康功效。
1.选购材料：选用新鲜的草鸡和鲜田七，并且要注意质量和卫生。
2.材料准备：将草鸡洗净、去毛和内脏，切成小块，并把鲜田七洗净备用。
3.煮开水：将足够的水放入大火炖锅中，加入草鸡块和鲜田七，煮开后转小火慢炖。
4.焯水：为了更好的去除草鸡的杂质，可以在水开后烫一下鸡块，去掉表面的浮沫。
5.加入调料：加入姜片、葱段、盐、料酒等调味品，根据个人口味调整味道。
6.焖煮：再次将煮汤转为小火慢炖，并继续焖煮至少2-3小时，直到鸡肉变得鲜嫩软烂。
7.去除油脂：在制作过程中会产生一些油脂，可以用勺子或者滤网去除，保证鸡汤清爽健康。
8.加入辅料：最后可以加入一些配菜，如玉米、胡萝卜、木耳等，增加汤的营养价值和口感。
9.鲜田七的功效：鲜田七是一种中药材，有着祛湿解毒、利尿通便、清热解毒的作用。同时含有多种微量元素和氨基酸，有助于增强人体免疫力。
10.草鸡的功效：草鸡也是一种非常好的营养品，富含高蛋白、低脂肪的营养成分，有助于增强体质，预防贫血等疾病。
11.鸡汤的功效：鸡汤中含有多种营养成分，如蛋白质、胶原蛋白等，可以滋润肌肤，增强皮肤的弹性，还有助于舒缓神经、缓解压力。
12.正确饮用方法：煲好的鲜田七煲鸡汤最好在晚上饮用，不宜用药同服。每次喝汤应该适量，最好不要喝太多，以免产生不适。
13.保质期：鸡汤的保质期为3天，保存时最好放入冰箱内冷藏，可以避免汤变质。
14.鲜田七的使用方法：鲜田七除了可以用来煲鸡汤外，还可以和其它食材一起煮成清炖或者红烧，也可以制成鲜田七茶。
15.鲜田七煲鸡汤是一种非常健康美味的营养汤品，制作方法简单易行，同时具有多种营养成分和健康功效。建议大家可以尝试煮一次，体会健康的美味。
健康营养
煲汤是中国人喜欢的传统烹饪方式之一，不仅可以让食材的营养成分充分释放，还能增加身体免疫力，滋润肌肤。鲜田七煲鸡汤作为一种药膳汤品，具有滋阴润燥、清热解毒、强身健体等功效，备受人们青睐。下面将为大家介绍鲜田七煲鸡汤的制作方法及技巧。
一、准备材料
我们需要准备好鸡肉、鲜田七、红枣、枸杞、当归等食材。鸡肉选用肉质细嫩、无腥味的土鸡或乡村散养鸡；鲜田七要选择颜色鲜艳、无明显变质现象的；红枣和枸杞要新鲜；当归要选用头部紫红色、肉质饱满的。
二、清洗处理
将鸡肉洗净后，用开水焯水去除血水和腥味；鲜田七放入清水中浸泡半小时，再反复清洗；红枣、枸杞和当归用清水浸泡10分钟，去除杂质和泥沙。
三、煮汤
将焯水后的鸡肉放入锅中，加足够的清水，大火煮开后转小火慢炖2小时左右；待鸡肉煮烂后加入泡发后的鲜田七、红枣、枸杞和当归，再次煮沸，转小火继续慢炖1小时左右；最后加入适量盐和味精调味即可。
四、注意事项
在制作过程中，需要注意以下几点：
1.鸡肉焯水去腥是制作鸡汤的重要步骤，可以使汤品更加清香可口。
2.煮汤时一定要小火慢炖，不可用大火猛烈沸腾，否则会影响汤品的口感和营养成分。
3.烹饪过程中需要不断撇去浮沫，保持汤品清澈，口感好。
4.调味时一定要适量，不可过多，否则会影响汤品的原味。
五、营养价值
鲜田七煲鸡汤具有多种营养成分，如鸡肉中的蛋白质、矿物质和维生素等，以及鲜田七中的多糖、甙类、氨基酸等活性物质，这些都是人体所需的营养素。同时，这款汤品还具有润肺清热、滋阴润燥、抗氧化等多种功效。
六、食用方法
鲜田七煲鸡汤可以单独食用，也可以搭配米饭、面条等主食食用。食用时可适量添加葱姜蒜、香菜等调味料，增加口感和营养。
七、适宜人群
鲜田七煲鸡汤适合所有人群食用，尤其适合易燥、肝肾亏虚、咳嗽、失眠等人群。
八、禁忌人群
鲜田七煲鸡汤含有药用成分，不适宜孕妇、月经期女性和感冒患者食用。
九、保存方法
将煮好的鲜田七煲鸡汤倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏保存即可，最好在3天内食用完。
十、其他搭配
除了鸡肉、鲜田七、红枣、枸杞和当归外，鲜田七煲鸡汤还可以搭配其他食材，如枸杞子、黄芪、桂圆、百合等，增加汤品的口感和营养价值。
十一、加强功效
如果想要增强鲜田七煲鸡汤的功效，可以在制作过程中添加一些中草药，如人参、西洋参、黄精等，提高营养价值和药效。
十二、原料替换
如果不方便购买或不喜欢某些食材，可以适当进行替换，如可以将鲜田七换成其他滋阴润燥的食材，如银耳、百合等；将红枣和枸杞换成其他补血养颜的食材，如莲子、龙眼肉等。
十三、煮汤小贴士
煮汤时可以将食材包裹在纱布袋中，这样可以避免杂质和汤渣混入汤中，同时也可以方便撇去浮沫。
十四、美食建议
鲜田七煲鸡汤是一款营养健康的汤品，可以搭配多种美食食用，如蒸饺、煎饺、炸酱面等，还可以搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、蘑菇炒肉等。
十五、
鲜田七煲鸡汤是一款营养丰富、口感清香的汤品，制作方法简单易行。只要选择好食材，注意制作技巧和调味方法，便可制作出一份美味可口的汤品，供自己和家人品尝。
