作为中国传统美食的代表，糯米团是不少人的最爱。而在近些年，紫薯糯米团成为了人们新宠。除了原有的口感外，还加入了紫薯的营养和颜色，更具吸引力。今天我们就来分享一下如何制作美味的紫薯糯米团。
材料准备
从市场上购买糯米、紫薯、糖、芝麻等食材，并备好用品，包括切菜板、刀子、盆、锅、筷子等。
清洗食材
将糯米和紫薯分别清洗干净，并沥干水分，糯米泡水3-4小时。
蒸煮紫薯
将洗净的紫薯去皮切成小块，蒸煮20分钟至软烂。
搅拌成泥
将蒸熟的紫薯倒入盆中，加入适量糖，用刀切成小块并搅拌成泥。
搅拌糯米
将泡发好的糯米沥干水分，加入适量水后搅拌均匀。
加入紫薯泥
将做好的紫薯泥加入到搅拌好的糯米中，继续搅拌均匀。
揉团
揉制成小巧的糯米团，大小自定。
粘上芝麻
将糯米团逐个粘上芝麻，轻轻捏成球形。
焯水
将球形糯米团放入滚水中焯水，待球形变得鼓起时捞出。
凉拌
将焯好的糯米团放入冷水中降温，捞出备用。
起锅
烧开水，加入少量油，放入糯米团焯一遍。
出锅
用筷子将糯米团捞出，沥干水分。
装盘
将做好的紫薯糯米团摆放在盘中，散发出浓郁的香味。
享用
盘中的紫薯糯米团已经准备好了，可以品尝了，一口咬下，醇香扑鼻。
制作紫薯糯米团非常简单，只需几个步骤便可完成，而且美味可口。不妨尝试一下，为自己和家人做一份爱心美食吧。
紫薯糯米团的制作方法
糯米团是中国传统的美食之一，许多地方都有自己特色的糯米团。紫薯糯米团以其色香味俱佳的特点，深受人们的喜爱。如果你也喜欢吃紫薯糯米团，不妨跟随小编的步骤，尝试一下自己动手做一次吧。
一：准备材料
1.糯米粉
2.紫薯泥
3.细砂糖
4.植物油
二：制作紫薯泥
1.将紫薯清洗干净，去皮切块。
2.蒸熟紫薯块至软烂，待凉后压成泥备用。
三：制作糯米团皮
1.将糯米粉倒入盆中。
2.慢慢加入温水，用筷子搅拌成团。
3.将搅好的面团放在案板上，揉成光滑的面球。
四：加入紫薯泥
1.取一部分糯米面团，压扁成饼状。
2.在中央放入一勺紫薯泥和一些细砂糖。
3.用手把糯米皮包裹住紫薯馅，揉成圆形。
五：重复包馅步骤
1.重复上述包馅步骤，把所有的馅料都包好。
2.把所有的糯米团放在盘中备用。
六：蒸熟糯米团
1.将锅中加水烧开。
2.将所有的糯米团放入蒸锅中。
3.大火蒸熟，时间约为20分钟。
七：取出糯米团
1.等待糯米团全部蒸熟后，把蒸锅盖打开。
2.用筷子或勺子小心地取出糯米团，放在碗中备用。
八：涂抹植物油
1.将植物油倒在平底盘中，加热至油温适中。
2.将蒸熟的糯米团放入平底盘中，轻轻涂抹植物油。
九：滚上黑芝麻
1.取适量黑芝麻，用平底锅炒香。
2.把炒好的黑芝麻倒在盘中，把涂好油的糯米团滚上黑芝麻。
十：制作成品
1.把涂好油、滚上黑芝麻的紫薯糯米团放入碗中备用。
2.重复上述步骤，把所有的糯米团都制作完成。
十一：装盘摆放
1.准备一个大盘子，将所有的紫薯糯米团摆放在盘子中。
2.紫薯糯米团制作完成了，可以食用了。
十二：注意事项
1.制作过程中，面团不要加太多水，否则会影响口感。
2.糯米团皮不要包得太厚，否则口感不好。
3.粘性强的糯米粉搅拌时可以加入一些干面粉。
十三：食用方法
1.吃之前可以加热一下。
2.也可以直接食用，口感也很好。
3.如果喜欢甜味可以在糯米团馅料中加入更多的糖。
十四：食用效果
1.紫薯糯米团香甜可口，颜色也很美。
2.糯米馅和紫薯泥的搭配非常完美。
3.吃一口，浓浓的紫薯香味扑鼻而来。
十五：
1.制作紫薯糯米团很简单，材料也容易购买。
2.制作过程中需要注意一些细节，以保证口感和食用效果。
3.紫薯糯米团是一道美味的传统小吃，自己动手制作一次，不仅可以满足自己的味蕾，也能体会到制作过程的乐趣。
