紫薯北海道土司是一种非常受欢迎的面包品种，它采用了紫薯和北海道特有的奶香，制作出了独特的口感和味道。如果你也想尝试制作紫薯北海道土司，那么就跟着下面的步骤一起来制作吧！
一、准备工作：材料清单
二、步骤1：制作面团
三、步骤2：揉面发酵
四、步骤3：制作紫薯馅
五、步骤4：搓成球形
六、步骤5：二次发酵
七、步骤6：烘焙
八、步骤7：上色
九、步骤8：切片享用
十、注意事项1：面团的发酵时间
十一、注意事项2：紫薯馅的制作
十二、注意事项3：二次发酵
十三、注意事项4：上色的方法
十四、注意事项5：切片的技巧
十五、制作紫薯北海道土司的步骤
1.我们需要准备好所需的所有材料，包括高筋面粉、酵母、牛奶、砂糖、盐、紫薯、蛋黄等。
2.接着，将高筋面粉、酵母、牛奶、砂糖、盐等材料放入一个大碗中，搅拌均匀，制作出面团。
3.将制作好的面团放入一个干净的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团变得松软且有弹性。
4.在等待面团发酵的过程中，我们可以开始制作紫薯馅。将紫薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，然后捣成泥状。
5.将捣好的紫薯泥加入砂糖和蛋黄中，搅拌均匀即可。
6.当面团发酵完成后，将其取出，揉成球形，在中间挖一个小洞，放入制作好的紫薯馅。
7.将面团揉成球形，将紫薯馅包裹在里面，搓成一个大球，放入温暖的地方进行二次发酵，直到面团变得松软且有弹性。
8.待面团二次发酵完成后，将其放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20分钟。
9.当面包表面呈现金黄色时，我们需要将其取出，上色。可以使用蛋液或者牛奶来为面包上色。
10.将面包冷却片刻，然后用刀片将其切成薄片即可享用。
11.需要注意的是，在面团的发酵过程中，要注意温度和时间，以保证发酵的效果。
12.制作紫薯馅时，需要将紫薯煮熟后捣成泥状，以确保馅料的细腻度和口感。
13.二次发酵的时间一般在30-60分钟之间，视温度和湿度而定。
14.上色时需要注意刷子的大小和均匀度，以避免出现色差或者滴落。
15.切片时需要使用锋利的刀片，并且要保持刀片与面包的垂直角度，以确保切出整齐的薄片。
在制作紫薯北海道土司的过程中，需要注意每个步骤的细节和技巧，以确保制作出口感鲜美、味道浓郁的面包。希望大家在制作的过程中能够按照以上步骤进行，并且根据自己的口感喜好进行调整，制作出属于自己的独特口感和味道的紫薯北海道土司。
