- 1、糯米饼
在中国传统的小吃中，糯米饼一直是很受欢迎的一种，而现在更是有了各种不同口味和做法的糯米饼，比如紫番薯糯米饼。紫番薯不仅颜色漂亮，而且富含营养，可以增强免疫力、调节血糖等。如果您喜欢糯米饼，不妨尝试一下这个健康又美味的紫番薯糯米饼吧！
一、准备材料
准备好以下材料：糯米粉、紫番薯、白砂糖、植物油、水。
二、洗净紫番薯
将紫番薯洗净，去掉表皮，切成小块备用。
三、蒸煮紫番薯
将切好的紫番薯块放入蒸锅中，加水蒸煮至软烂。
四、将蒸煮好的紫番薯压成泥
将蒸煮好的紫番薯放入碗中，用勺子或压面棍将其压成泥。
五、加入白砂糖
将适量的白砂糖加入紫番薯泥中，用勺子搅拌均匀。
六、加入糯米粉
将适量的糯米粉加入紫番薯泥中，用勺子搅拌均匀，直到形成面团。
七、揉成小球
将搅拌好的面团揉成小球状，备用。
八、制作饼皮
将一小块面团放在案板上，用手掌将其压扁成饼皮状，厚度约为0.5厘米左右。
九、放入糯米馅
将制作好的饼皮放在手心上，放上一小块糯米馅。
十、包起来
用手将饼皮包起来，捏紧口部，形成半月形。
十一、再次揉成球状
将捏好的饼揉成圆形，使其更加紧实。
十二、烤制
预热烤箱，将揉好的饼放在烤盘上，放入烤箱中，烤制20-30分钟左右。
十三、取出待凉
烤好后的饼取出放在案板上，待其完全冷却。
十四、享用美食
将制作好的紫番薯糯米饼放在盘子中，可以将其切成小块享用。
用紫番薯做的糯米饼不仅味道好，而且色彩鲜艳，富含营养，非常适合喜欢小吃的人尝试制作。通过以上的步骤，您也可以很快学会如何制作紫番薯糯米饼，并且自己动手做的食品更加健康、美味。
糯米饼
糯米饼是一种传统的中式糕点，口感Q弹香甜，受到众多人的喜爱。而在现代，人们对于食品的健康和营养要求也越来越高。我们可以通过添加一些有益身体的食材来制作更为健康的糯米饼。今天，我将为大家分享一款以紫番薯为主要材料的糯米饼的制作方法。
一：紫番薯的介绍
紫番薯是一种色彩艳丽、口感绵软、具有香气和甜味的食品。它不仅含有丰富的膳食纤维和多种维生素，还具有抗氧化、降血糖和保护视力等功效。
二：制作前的准备工作
在制作紫番薯糯米饼之前，我们需要准备好材料：糯米粉、紫番薯泥、白糖、沙拉油、水等。同时还需要准备一个大碗、搅拌器和锅等工具。
三：制作糯米饼皮的方法
将糯米粉和白糖混合均匀，再加入沙拉油和适量的水，搅拌成为糯米团。然后将糯米团分成小块，在手心捏成扁圆形的皮，做好备用。
四：制作紫番薯馅的方法
将紫番薯洗净去皮，切成小块放入蒸锅中蒸熟。之后将其压成泥状，加入适量的白糖和沙拉油混合均匀即可。
五：包馅的方法
将做好的糯米饼皮放在手心里，舀上一勺紫番薯馅，用手轻轻折叠包裹住馅料。注意不要放太多馅料，否则包不住或者口感会变硬。
六：蒸制的方法
将做好的紫番薯糯米饼放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。出锅后放凉，即可享受美味的紫番薯糯米饼了。
七：注意事项
在制作糯米饼时，注意不要加太多水或油，以免皮太松或太硬。同时也要注意馅料的份量，保持皮薄馅多的比例。
八：美食搭配
紫番薯糯米饼既可当甜点食用，也可以作为早餐或下午茶的小吃。与牛奶、豆浆等搭配食用更为营养。
九：其他变化
除了紫番薯之外，我们还可以尝试用其他食材来制作糯米饼，如红豆、芋头、花生等，口感各有不同。
十：糯米饼的储存
糯米饼最好在制作后立即食用，如果需要储存，则可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。
十一：健康价值
紫番薯糯米饼富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进身体健康，降低血糖和胆固醇，还能增强免疫力。
十二：制作技巧
在制作紫番薯糯米饼时，最好使用细腻的糯米粉和新鲜的紫番薯，这样制作出来的糯米饼口感更佳。
十三：食用方式
紫番薯糯米饼可以切成小块，撒上芝麻或椰子粉等装饰品，使其更加美味可口。
十四：家庭DIY
紫番薯糯米饼的制作并不难，适合在家里DIY。可以让孩子们一起动手制作，锻炼他们的动手能力和创造力。
十五：
通过加入紫番薯这种营养丰富的食材，我们制作了一款美味又健康的糯米饼。希望大家也可以尝试制作，享受它带来的美味和健康。
