提子和菠萝都是夏季非常受欢迎的水果,口感清新甜美,经过加工制作,能够变成很多美食。而以提子和菠萝为主材料的提子菠萝包,则是一款备受喜爱的美食之一。今天,我们就来学习如何制作这款美味可口的提子菠萝包吧!
一、准备工作:材料和器具
在开始制作之前,我们需要先准备好必要的材料和器具。你需要准备的主要原材料有:高筋面粉、干酵母、糖、盐、蛋液、黄油、提子和菠萝丁等。同时,你还需要准备好称量工具、搅拌机、烤箱、烤盘等器具。
二、制作步骤搅拌面糊
我们需要将高筋面粉、糖、盐等材料混合在一起,然后加入干酵母,最后再加入蛋液和黄油,搅拌均匀成为面糊。需要注意的是,搅拌面糊的时候需要用到搅拌机,以便将材料充分混合。
三、制作步骤加入提子和菠萝
在面糊搅拌均匀之后,我们就可以开始加入提子和菠萝了。需要将它们均匀地加入面糊中,然后再用搅拌机将它们混合均匀。此时,你会看到面糊中有很多颜色鲜艳的提子和菠萝丁。
四、制作步骤发酵
将混合好的面糊放置在温暖的地方发酵约1个小时,直到面糊发酵至两倍大小。需要注意的是,发酵的时间和温度都要掌握好,否则对后续的制作会有影响。
五、制作步骤揉面和二次发酵
将发酵好的面糊取出,揉成团状,然后再次放置温暖处进行二次发酵。这一次的发酵时间比较短,只需要30分钟左右即可。
六、制作步骤烤制
将发酵好的面糊放置在烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制20分钟左右,直到表面呈现出金黄色。需要注意的是,烤制时间也要根据自己的烤箱来确定。
七、制作步骤取出并晾凉
烤制好的提子菠萝包取出后,将它们晾凉。需要等到它们完全冷却后再进行享用。
八、美食DIY:尝试变化
除了加入提子和菠萝外,你还可以尝试加入其他水果或者干果,如:葡萄干、蓝莓等。这样可以让你尝试到不同口感的提子菠萝包。
九、口感介绍:松软甜美
制作好的提子菠萝包口感非常松软甜美,让人一口一个。这主要是由于面糊中加入了黄油和糖,使得整个面包有了更好的口感。
十、食用方法:早餐或下午茶
提子菠萝包是一款非常适合早餐或下午茶的小点心,搭配一杯牛奶或咖啡,味道更加美妙。
十一、小贴士:注意温度和时间
制作提子菠萝包需要注意温度和时间的掌控,发酵和烤制的时间都需要根据自己的情况来确定,以免影响口感。
十二、小贴士:保持清洁
在制作过程中,需要注意保持厨房的清洁和卫生,以免对食品造成污染。
十三、美食分享:与家人朋友共享
制作好的提子菠萝包可以与家人朋友一起分享,一起品尝这款美味可口的美食。
十四、美食DIY:尝试不同口味
除了加入不同的水果或干果外,你还可以尝试加入一些香料或者烤制时撒上一些芝士、芝麻等调料,让你制作出不同口味的提子菠萝包。
十五、
提子菠萝包是一款非常受欢迎的美食,制作起来也很简单。只需要准备好必要的材料和器具,按照步骤进行制作,就可以做出口感松软甜美的提子菠萝包了。希望你们也可以尝试制作一下,享受美食带来的快乐。
自制朱古力菠萝包,让你一次爽吃两种美味
朱古力和菠萝是两种不同的食材,但是将它们结合起来,却能产生出口感十分丰富的朱古力菠萝包。不仅如此,自制的朱古力菠萝包还能够保证食材的安全和质量,让你放心享受美味。接下来,就跟随小编一起来学习制作朱古力菠萝包的方法吧。
准备材料和工具
需要准备的材料有:面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、黄油、朱古力豆、菠萝干等;需要的工具有:刀子、烤箱、面包机或搅拌器。
制作酵母水
将酵母和少量白糖放入温水中拌匀,放置5-10分钟让酵母发酵。发酵后的酵母水呈现出泡沫状。
混合材料
将面粉、白糖、盐、牛奶、黄油、酵母水等材料混合在一起。然后使用面包机或搅拌器揉成面团,大约需要揉20分钟左右。
发酵
将揉好的面团放入盆中,用湿布或保鲜膜盖好,放置在室温下发酵,大约需要发酵1-2小时,至面团体积变大。
制作朱古力馅料
将朱古力豆放入微波炉中加热融化,然后加入菠萝干拌匀制成朱古力馅料。
搓成小球
将发酵好的面团取出,揉搓成柔软的面团。将面团分成小球,每个小球的大小约为一个鸡蛋大小。
压扁面团
将每个小球用手掌压扁,然后包入朱古力馅料,并将面团从四周收紧包住馅料。
二次发酵
将包好朱古力馅料的小球放入烤盘中,用保鲜膜或湿布盖上,再次发酵约30分钟。
预热烤箱
将烤箱预热至180℃,然后将已经发酵好的面团小球放入烤箱中,烤制约15-20分钟。
检查面团状态
在烤制过程中,要及时打开烤箱检查面团的状态,如果表面颜色变成了金黄色,就表示面团已经熟透了。
取出面包
烤制好的朱古力菠萝包从烤箱中取出,放在烤网上自然冷却。
尝试口感
冷却后的朱古力菠萝包口感松软,外层酥脆,内里满满的朱古力馅料和菠萝干散发出浓郁的香气。
保存
如果想要保持朱古力菠萝包的新鲜口感,可以放入保鲜袋中放置在冰箱中保存。需要食用时,可以放入微波炉中加热一下即可。
DIY其他口味
除了朱古力和菠萝,也可以尝试使用其他的馅料进行DIY制作,例如:蔓越莓干、牛油果、芝士等,都可以尝试搭配面团来制作自己喜欢的口味。
自制朱古力菠萝包虽然需要花费一些时间和精力,但是却能够享受到美味和放心的安全。不仅如此,还能够DIY自己的口味,让自己的味蕾得到满足。赶紧动手制作吧!