面包作为一种最普遍的食品，在世界各地有着广泛的受众。而现在，越来越多的人选择在家里尝试做自己的面包，这不仅可以享受到自己动手制作的乐趣，还可以掌控食材和口感。本文将为大家介绍一种以紫薯为主要原料的迷你面包的做法。
一、制作准备
在开始做面包之前，需要准备好以下材料：面粉、酵母、紫薯泥、盐、糖、黄油、牛奶、温水。
二、制作面团
将面粉、酵母、盐、糖、紫薯泥混合在一起，加入适量的温水和牛奶，搅拌成面团。
三、揉面
将揉好的面团放入案板上，用手揉搓至表面光滑，并且能够拉出薄膜。
四、发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置于温暖处进行发酵，待面团大小翻倍。
五、揉面
将发酵好的面团取出，在案板上揉搓至表面光滑。
六、分割
将揉好的面团分割成小块，每个小块大约为手掌大小。
七、定型
将分割好的小块面团搓成条形，再将两端捏在一起，形成迷你面包的形状。
八、第二次发酵
将形成好的迷你面包放置于烤盘中，盖上湿布，进行第二次发酵，待迷你面包大小翻倍。
九、刷蛋液
在迷你面包表面刷上蛋液，可以让迷你面包烘烤后表面更加光滑。
十、烘烤
将刷好蛋液的迷你面包放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180度左右，烤制约15-20分钟。
十一、取出
将烘烤好的迷你面包取出，放置在架子上冷却。
十二、装饰
可以在迷你面包表面撒上一些糖粉或者紫薯粉，增加颜值。
十三、口感
制作出的紫薯迷你面包口感松软，内部细腻，口味香甜可口。
十四、保存
制作好的迷你面包可以放在密封袋中保存，一般保存时间不宜过长。
十五、
通过以上的步骤，制作出了一款美味又有颜值的紫薯迷你面包。这是一款适合在家做的小面包，通过自己的努力可以得到美味的回报。相信大家也可以按照这个步骤，做出自己心仪的紫薯迷你面包。
