随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始注重食品的营养价值。作为五谷杂粮之一的紫红薯，因其低热量、高营养、高纤维等特性，受到了越来越多人的追捧。为了更好地吸收紫红薯的营养，本文将介绍一道以紫红薯为主材的杂粮球，既美味又营养。
准备食材和工具
在制作紫红薯杂粮球之前，我们需要准备好一些食材和工具。首先是主材——紫红薯，此外还需要一些杂粮，如糙米、小麦粉等。此外还需要搅拌机、烤箱、烤盘、烤架等工具。
处理杂粮
将糙米泡水2-3小时，然后放入搅拌机中打成细粉。小麦粉也可以用搅拌机打成细粉，处理好的杂粮粉备用。
处理紫红薯
将紫红薯洗净后，用刀在表面切出几个口子，放入预热好的烤箱中烤30-40分钟，待其熟透后取出，剥去外皮，将其装入盆中。
搅拌制作
将烤熟的紫红薯切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状物。加入适量的杂粮粉，继续搅拌，直到搅拌均匀。
揉制成球形
将搅拌好的杂粮泥取出，揉制成大小均匀的球形，放在一旁备用。
烤制杂粮球
将揉制好的杂粮球放在铺有烤纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度温度烤制20-30分钟左右，或者直到表面变成金黄色即可取出。
食用方式一
可以将烤好的杂粮球直接食用，口感香甜Q软，非常美味。可以根据个人喜好在杂粮球上撒上少许芝麻、糖等配料。
食用方式二
如果觉得直接食用不太方便，可以将烤制好的杂粮球切成小块，然后搭配其他水果蔬菜一起食用，营养更加丰富。
食用方式三
还可以将烤制好的杂粮球放入牛奶或豆浆中浸泡一段时间，吸收牛奶或豆浆的营养，口感更加丰富。
营养价值
紫红薯杂粮球不仅美味可口，而且非常营养。紫红薯富含维生素A、B、C和E以及钾、钙、铁等矿物质，对身体有很多好处，如能够增强免疫力、缓解贫血等。
杂粮的营养价值
除了紫红薯之外，杂粮也是很重要的食品。杂粮中富含大量的膳食纤维、维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，预防多种疾病。
低脂肪低热量
紫红薯杂粮球制作过程中没有使用油脂，因此不含高脂肪，热量也非常低，是健康美食的首选。
不宜食用过量
虽然紫红薯和杂粮都是很好的食品，但是也要注意适量食用。过量食用会导致消化不良、肠胃不适等问题。
适合人群
紫红薯杂粮球适合所有人群食用，特别是一些需要控制热量、保持身材的人，可以选择这种低热量的食品。
紫红薯杂粮球是一道营养丰富、健康美味的食品。通过合理搭配不同食材和营养成分，可以使我们在享受美味的同时，更好地吸收营养，保持身体健康。
健康美味，紫红薯杂粮球
随着人们健康意识的不断提升，更多的人开始注重饮食营养的均衡，选择更加健康的食物来保持身体健康。紫红薯杂粮球以多种杂粮的搭配和紫红薯的香甜，成为了越来越多人喜欢的健康美食。
一、材料准备
在制作紫红薯杂粮球之前，需要准备好材料，主要包括紫红薯、小米、糯米、燕麦片、面粉、白糖、花生酱等。
二、紫红薯蒸熟
将紫红薯洗净后削皮切块，放入蒸锅中用大火蒸熟。
三、小米糯米混合
将小米和糯米混合后用水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净，再加入适量的清水煮开。
四、加入燕麦片
待小米糯米煮到8成熟时，加入燕麦片煮至松软。
五、和面
将面粉加入适量温水中和成面团，搓揉均匀。
六、面团揉捏成球状
将和好的面团揉捏成小球状，再放入紫红薯泥中搓揉均匀。
七、包裹
将揉好的面团包裹住混合好的杂粮，整形成球状。
八、油炸
取适量食用油，将紫红薯杂粮球放入锅中油炸至金黄色即可。
九、糖浆制作
将适量白糖加入清水中，用文火慢慢加热，煮至白糖完全溶解成为糖浆。
十、淋上糖浆
将油炸好的紫红薯杂粮球捞出沥干水分，然后淋上刚刚制作好的糖浆。
十一、切片装盘
待淋上糖浆的紫红薯杂粮球稍稍冷却后，切成薄片装盘即可。
十二、花生酱调味
在紫红薯杂粮球上涂上一层花生酱，让味道更加丰富。
十三、搭配水果
紫红薯杂粮球可以搭配各种水果一同食用，如香蕉、葡萄、草莓等，增加口感的变化。
十四、饮品搭配
可以搭配各种饮品一起食用，如牛奶、豆浆、果汁等，增加口感的多样性。
十五、
紫红薯杂粮球以健康美味的特点受到了越来越多人的喜爱。制作起来简单易学，只需要准备好所需材料，就可以在家中享受到这道美味的健康食品。
